6 juin 2017
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Il a fait très chaud la semaine passée en Alsace, pas vraiment envie de cuisiner. Rien de mieux qu'une salade.
Salade avocat-saumon fumé.
2 avocats - 200g de saumon fumé - 10 tomates cerise - quelques feuilles de salade - poivre - aneth - 1 càs de fromage blanc - jus 1/2 citron.
Mélanger le fromage blanc et l'aneth.
Couper la chair de l'avocat et le saumon fumé en dés.
Les arroser avec le jus de citron.
Mélanger.
Incorporer le fromage blanc.
Poivrer.
Réserver au frais.
Couper la salade verte en lanières.
Laver les tomates cerise et les couper en 2.
La déposer sur 2 assiettes.
Répartir le mélange avocat-saumon par-dessus.
Garnir avec les demi tomates.
Parsemer d'aneth.
Servir.
C.
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