22 juin 2017 4 22 /06 /juin /2017 00:33
Pâtes à  la crème de fenouil.

Depuis que je n'achète plus mes légumes en grande surface mais directement chez le producteur, j'en découvre que je n'aurai jamais acheté ou d'autres que je connais et aime consommer mais auxquels je ne pensais pas.. Le fenouil en fait partie. C'est sur le blog  Un peu gay dans les coings, que j'ai vu cette recette.

 

 

Pâtes à la crème de fenouil.

 

 

400g de pâtes - 300ml de lait - 1 bulbe de fenouil - 70g de parmesan râpé - 1 càs d'huile -  poivre.

 

 

Cuire les pâtes selon les indications de fabricant.

 

Nettoyer et laver le fenouil.

 

Le tailler en fines tranches.

 

Mettre une casserole à chauffer avec l'huile.

 

Y faire revenir le fenouil.

 

Verser le lait par-dessus.

 

Porter à ébullition puis baisser le feu.

 

Poursuivre la cuisson 30mn environ.

 

Ajouter le parmesan.

 

Donner un coup de mixer ou écraser le fenouil à la fourchette si vous préférez avoir des morceaux.

 

Rectifier l'assaisonnement.

 

Egoutter les pâtes.

 

Verser la crème et mélanger.

 

Servir sans tarder.

 

 

C.

 

 

 

 

 

Pâtes à  la crème de fenouil.
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commentaires

patricia cuisine 23/06/2017 17:35

super original bisous

Emmanuelle 22/06/2017 20:02

quelle bonne idée !!!!!!! merci du partage, bonne soirée

Isabelle 22/06/2017 17:21

Je passe mon tour aujourd'hui car le gout anisé du fenouil ne plait pas à ma tribu. Bises

vanni 22/06/2017 14:17

Les pâtes oui, mais sans le fenouil pour moi.
Bel après-midi

gridelle 22/06/2017 12:42

c'est original tiens cette crème de fenouil!

DineavecSandrine 22/06/2017 10:58

Ouille, fenouil, pas pour mes gourmands.... Dommage!
Dine avec Sandrine

sotis 22/06/2017 10:07

ta crème de fenouil me fait saliver, quelle chance de pouvoir acheter directement chez le producteur!!!! bisous

kali 22/06/2017 08:05

Il est clair que des légumes fraîchement cueillis et bien cultivés sont franchement meilleurs. Elles me plaisent ces pâtes.
Bonne journée :)

ManueB 22/06/2017 07:25

avec du fenouil ça change et c'"est un légume que l'on en cuisine pas souvent, dommage c'est excellent !

manue :)

randonnées en birmanie 22/06/2017 04:54

miam miam que ça a l'air bon , dommage qu'il n'y ai pas un petit passage a travers l 'écran pour s’échanger quelques délices !! Gros bisous ;)

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