10 juin 2017 6 10 /06 /juin /2017 07:45
Brioche laitue.

C'est de son façonnage particulier que vient ce nom de brioche laitue. La mienne est un peu ratée, le jour où je l'ai faite, internet était coupé suite à un orage. Pour la recette originale, rendez-vous ICI, sur le blog C'est très facile à faire.

 

 

Brioche laitue.

 

Pâte : 20g de levure de boulanger fraîche - 180g de lait - 500g de farine - 60g de sucre - 2 oeufs - 100g de beurre.

 

Garniture : 100g de beurre fondu - 100g de cassonade - 2càc de cannelle.

 

 

Mettre le lait et la levure dans un bol du thermomix.

 

Programmer 3mn / 37° / vit 2.

 

Incorporer 100g de farine.

 

Laisser reposer 15mn.

 

Ajouter la farine restante, le sucre et les oeufs.

 

Pétrir 5mn.

 

Incorporer le beurre mou.

 

Pétrir 3mn.

 

Laisser la pâte doubler de volume.

 

Mélanger tous les ingrédients de la garniture.

 

Dégazer la pâte.

 

L'étaler en rectangle.

 

Tartiner la garniture par-dessus.

 

Couper des bandes de pâte.

 

Les superposer et les couper de façon à obtenir des morceaux égaux.

 

Disposer les morceaux dans un moule à manqué.

 

Laisser reposer 45mn.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Badigeonner la brioche de beurre fondu.

 

Enfourner 25mn environ.

 

 

C.

 

Brioche laitue.
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commentaires

P
hummm ce délice bisous
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E
hmmm elle doit êtte bien bonne cette brioche, j'en ai une en première pousse, bonne soirée
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I
Je ne la trouve pas ratée du tout ta brioche. Bisous
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G
très jolie brioche belle réalisation et joli moule
excellent week-end
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M
Lol ! J'ai cru à un moment que ton gâteau contenait de la salade ! ahahahah ^_^ Ce n'est qu'en lisant la recette que j'ai compris !
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V
Elle est splendide !!
Bon week-end à toi
(moi ce n'ai pas le captcha qui gène sait que je reçois tes billets une fois sur deux)
Répondre
M
Je ne sais pas si elle est ratée, mais moi j'y goûterais avec grand plaisir!!
Pfff!! pénible ce captcha, voilà 3 fois que je recommence mon com!
Répondre

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