Rôti de veau à la moutarde et aux légumes.

<< Filet mignon au boursin® et... Verrines banane-fraise. >>

18 mai 2017 4 18 /05 /mai /2017 00:57

1 rôti de veau de 800g - 1 aubergine - 2 courgettes - 3 tomates - 2 poivrons (jaune et rouge) - 1 gros oignon - moutarde forte - piment d'Espelette - huile d'olives.

Laver, peler et couper les légumes en rondelles.

Préchauffer le four à 180°.

Mettre la viande dans un plat à gratin suffisamment grand.

La badigeonner de moutarde.

Parsemer de piment d'Espelette.

Répartir les légumes autour et sur la viande.

Arroser d'un filet d'huile d'olives.

Enfourner 1h environ.

Servir dès la sortie du four.

Partager cet article

Repost0

Published by kougelhopfetchocolat - dans Viandes viandes viandes sauces légumes
commenter cet article …

<< Filet mignon au boursin® et... Verrines banane-fraise. >>

commentaires

birmanie plage ngapali 29/05/2017 06:06

j'en ai déjà fait plusieurs fois ,c'est ultra simple une fois qu'on s'y est mis mais extrêmement gourmande

patricia cuisine 20/05/2017 22:55

magnifique merci bisous j'aime beaucoup

vanni 20/05/2017 07:03

Merci pour ce savoureux partage.
Excellent week-end.
(excuse moi du retard dans les com, mais je reçois tes billets une fois sur deux..)

Emmanuelle 19/05/2017 11:40

C'est bon ces plats là, bonne journée

guy59600 18/05/2017 22:35

superbe assiette et de bons ingrédients
très bonne soirée

sotis 18/05/2017 14:00

hummmm un plat bien savoureux!!!! bisous

Isabelle 18/05/2017 10:49

Un plat qui serait parfait pour réchauffer ma tribu vu le temps gris d'aujourd'hui. Bisous

DineavecSandrine 18/05/2017 10:31

Belle assiette, aussi bien contenant que contenu!!
Dine avec Sandrine

ManueB 18/05/2017 07:08

plat du dimanche, simple et efficace !

belle journée
manue :)

Présentation

Blog : Le blog de kougelhopfetchocolat
Description : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana.
Une variante des aubergines à la parmesane pour ceux qui n'aiment que moyennement ce légume. Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana. 200 g de riz à risotto - 200 g de coulis de tomates - 1 càs de concentré de tomates - 1 aubergine - 1 oignon - 75 g...
Orecchiete aux 2 saumons.
Même si le saumon n'est pas qu'un poisson de mer mais aussi un poisson d'eau douce, je propose cette recette en illustration du défi cuisine de septembre dont le thème est la mer. Orecchiete aux 2 saumons. 3OOg de pâtes (orecchiete) - 100 g de saumon...
Cake au citron.
Un cake au citron pour le goûter ça vous tente ? Cake au citron. 180 g de sucre - 3 oeufs - 2 citrons bio - 190 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 80 g de crème liquide - 65 g de beurre. Glaçage : 1 càs de sucre glace - 3càc de jus citron....
Cannelloni de courgettes à la ricotta et aux épinards.
Ce plat a fait l'unanimité chez moi, c'est assez rare pour une recette avec des épinards. Ici ce sont de jeunes pousses que j'ai utilisés, moins forts en goût, ce qui explique peut être cela. Cannelloni de courgettes à la ricotta et aux épinards. Pour...
Défi Cuisine # Septembre 2021.
Défi Cuisine : La Mer La mer à boire et surtout à manger ! Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 127ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un...
Ropfküche - Brioche aux amandes et à la crème.
C'est une brioche des plus gourmandes que je vous propose aujourd'hui. Dans la recette de Leïla Martin , la garniture était faite avec des noix que j'ai remplacées par des amandes. J'ai aussi diminué la quantité de sucre et de sel dans la pâte. Ropfküche...
Résultats du défi Cuisine de Mai 2021.
Les gagnants du défi Cuisine dont le thème était le Tour d'Europe en cuisine sont : Tout d'abord, la grande gagnante du Tour d'Europe en cuisine est Sabine du blog https://www.lespetitsplatsduprince.com/ Sabine a publié de très nombreuses recettes européennes...
Chinois à la crème pâtissière au MO.
Ca fait longtemps que je n'ai rien publié, les travaux dans ma cuisine s'éternisent...J'ai promis une recette de brioche à ma soeur Anne pour aujourd'hui, j'espère qu'elle l'appréciera. Chinois à la crème pâtissière au MO. Pâte : 200 ml de lait - 1 sachet...