Rôti de veau à la moutarde et aux légumes.

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18 mai 2017 4 18 /05 /mai /2017 00:57

1 rôti de veau de 800g - 1 aubergine - 2 courgettes - 3 tomates - 2 poivrons (jaune et rouge) - 1 gros oignon - moutarde forte - piment d'Espelette - huile d'olives.

Laver, peler et couper les légumes en rondelles.

Préchauffer le four à 180°.

Mettre la viande dans un plat à gratin suffisamment grand.

La badigeonner de moutarde.

Parsemer de piment d'Espelette.

Répartir les légumes autour et sur la viande.

Arroser d'un filet d'huile d'olives.

Enfourner 1h environ.

Servir dès la sortie du four.

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commentaires

birmanie plage ngapali 29/05/2017 06:06

j'en ai déjà fait plusieurs fois ,c'est ultra simple une fois qu'on s'y est mis mais extrêmement gourmande

patricia cuisine 20/05/2017 22:55

magnifique merci bisous j'aime beaucoup

vanni 20/05/2017 07:03

Merci pour ce savoureux partage.
Excellent week-end.
(excuse moi du retard dans les com, mais je reçois tes billets une fois sur deux..)

Emmanuelle 19/05/2017 11:40

C'est bon ces plats là, bonne journée

guy59600 18/05/2017 22:35

superbe assiette et de bons ingrédients
très bonne soirée

sotis 18/05/2017 14:00

hummmm un plat bien savoureux!!!! bisous

Isabelle 18/05/2017 10:49

Un plat qui serait parfait pour réchauffer ma tribu vu le temps gris d'aujourd'hui. Bisous

DineavecSandrine 18/05/2017 10:31

Belle assiette, aussi bien contenant que contenu!!
Dine avec Sandrine

ManueB 18/05/2017 07:08

plat du dimanche, simple et efficace !

belle journée
manue :)

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