19 mai 2017
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Dimanche nous étions invités chez notre fille, elle nous a cuisiné un filet mignon avec une sauce très goûteuse grâce à l'ajout de fromage frais.
Filet mignon au boursin® et à la tomate.
1 filet mignon - 1/2 boursin® - 1 tomate - 1 oignon - 1càs de crème.
Couper le filet mignon en médaillons.
Emincer l'oignon.
Couper la tomate en dés.
Faire dorer les médaillons dans une poêle anti-adhésive.
Ajouter l'oignon et la tomate.
Incorporer le fromage.
Arroser avec 150ml d'eau.
Laisser mijoter à feu doux 20mn.
Ajouter la crème.
Servir les médaillons nappés de sauce.
C.
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