7 mai 2017 7 07 /05 /mai /2017 23:31
Crumcake à la rhubarbe.

Un crumble au bon goût d'amandes se mêle délicieusement à l'acidité de la rhubarbe.

 

 

Crumbcake à la rhubarbe.

 

Pâte : 200g de beurre - 250g de farine - 150g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 10cl de lait.

Crumble : 125g de beurre - 250g de farine - 100g de pâte d'amandes de bonne qualité.

400g de rhubarbe - 1 boîte d'abricots au sirop.

 

Laver, nettoyer et couper la rhubarbe en morceaux.

 

Egoutter les abricots et les couper en 2.

 

Râper la pâte d'amandes.

 

La mélanger avec le beurre et la farine jusqu' à obtention d'un crumble.

 

Blanchir les oeufs avec le sucre.

 

Incorporer le beurre mou.

 

Ajouter la farine et la levure en alternant avec le lait.

 

Préchauffer le four à 150°.

 

Verser la pâte sur une plaque à biscuits roulés garnie d'une feuille de papier sulfurisé.

 

La couvrir avec la rhubarbe et les abricots.

 

Terminer par le crumble.

 

Enfourner 40mn.

 

 

C.

 

 

 

Crumcake à la rhubarbe.
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commentaires

patricia cuisine 13/05/2017 11:38

ha, je passe mon tour bisous

Emmanuelle 09/05/2017 14:47

C'est très sympa comme recette :-)

guy59600 08/05/2017 16:06

joli crumcake et excellents fruits
très bon après-midi

gridelle 08/05/2017 09:25

oh j'aime bien cette réalisation! jeu de textures intéressant!

ManueB 08/05/2017 08:22

un vrai régal !

manue :)

vanni 08/05/2017 07:27

Avec un bon café sait parfait...
Bonne journée.

la nonna 08/05/2017 00:44

ça doit être trop bon ça, bisous

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