2 mai 2017 2 02 /05 /mai /2017 23:26
Côtes de porc à l'alentejane.

Aujourd'hui, je vous emmène au Portugal.

 

Côtes de porc à l'alentejane.

 

 

4 côtes de porc - 40cl de vin blanc - 1càs de paprika - 4 gousses d'ail - chapelure - 1 oeuf - sel - poivre - huile - rondelles de citron.

 

Mélanger le vin blanc, l'ail écrasé et le paprika.

 

Poser les côtes de porc dans un plat à gratin.

 

Verser la marinade par-dessus.

 

Réserver au frais 3h minimum.

 

Battre l'oeuf en omelette.

 

Chauffer une sauteuse avec un peu d'huile.

 

Passer les côtes de porc dans l'oeuf puis dans la chapelure.

 

Les faire dorer de chaque côté dans l'huile chaude.

 

Saler et poivrer avant de les servir.

 

 

C.

 

Source : Journal des femmes.

 

 

 

 

Côtes de porc à l'alentejane.
Partager cet article
Repost0

commentaires

patricia cuisine 05/05/2017 14:01

hummm, j'aime bien, bisous

Emmanuelle 03/05/2017 20:39

C'est original, ça change :-)

guy59600 03/05/2017 20:06

des côtes de porcs qui doivent êtres biens délicieuses
très bonne soirée

Isabelle 03/05/2017 18:11

Dans la famille, on prépare souvent cette recette mais c'est normal puisque nous sommes d'origine portugaise. Je suis par contre surprise que cela soit une recette alentejana. C'est je pense génréla à tout ce beau pays

vanni 03/05/2017 12:31

Une belle recette.
Bonne journée

ManueB 03/05/2017 08:06

la viande marinée doit être bien tendre à la cuisson !

manue :)

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Défi Cuisine Mars 2021#Résultat.
    Voici les résultats de notre défi https://recettes.de/defi-recettes-pour-paques 1. https://www.jackiecuisine.com/panier-paques-brioche/ 2. http://chantilly-and-co.over-blog.com/.../lapin-de-paques... 3. http://poivreseb.fr/poules-quatre-quarts-au-chocolat/...
  • Défi Cuisine Mai 2021.
    Défi Cuisine : Tour d'Europe en cuisine A la découverte des spécialités culinaires des pays européens Merci de partager le défi avec vos amis ! Bienvenue sur la page du 123ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons...
  • Défi Cuisine # Avril 2021
    Défi Cuisine : Les petits poissons dans l'eau - Les petits pois sont dans l'eau Petits pois ou petits poissons ? Merci de partager le défi avec vos amis ! Bienvenue sur la page du 122ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous...
  • Agneau pascal - Lammelé.
    Joyeuses fêtes de Pâques à tous. A cette occasion, je vous propose une tradition incontournable en Alsace, le fameux agneau pascal, lammelé en alsacien, cuit dans un moule en terre cuite. Ma cuisine est en rénovation actuellement, c'est ma soeur Valérie...
  • Tartelettes fines à la pomme.
    Suite à la confection d'une quiche, il me restait un peu de pâte brisée, suffisamment pour faire ces 2 petites tartes fines. Le four était chaud, autant en profiter...Peu d'ingrédients et rapide à faire pourquoi se priver ? Tartelettes fines à la pomme....
  • Filet de perche - sauce au curry.
    Première fois que j'achetais de la perche mais pas la dernière, la chair délicate de ce poisson m'a conquise. Filet de perche - sauce au curry. 2 filets de perche - 1 oignon - 1 verre de vin blanc - 20 cl de lait de coco - 2 càs de concentré de tomates...
  • Petits cakes aux pommes.
    Des petits cakes pour le goûter des petits et des grands que vous pouvez décliner en version individuelle ou à partager. Petits cakes aux pommes. 125 g de beurre - 150 g de sucre - 3 oeufs - 1 càs de levure chimique - 50 ml de rhum ou de lait - 250 g...
  • Escalopes aux carottes et à la moutarde.
    Pour cette recette, vous pouvez aussi bien prendre du veau, du poulet ou du porc. Escalopes aux carottes. 4 escalopes - 500 g de carottes - 20 cl de bouillon de légumes - 15 cl de vin blanc - 2 càs de moutarde forte - sel - poivre - huile - 15 cl de crème....

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma