2 mai 2017 2 02 /05 /mai /2017 23:26
Côtes de porc à l'alentejane.

Aujourd'hui, je vous emmène au Portugal.

 

Côtes de porc à l'alentejane.

 

 

4 côtes de porc - 40cl de vin blanc - 1càs de paprika - 4 gousses d'ail - chapelure - 1 oeuf - sel - poivre - huile - rondelles de citron.

 

Mélanger le vin blanc, l'ail écrasé et le paprika.

 

Poser les côtes de porc dans un plat à gratin.

 

Verser la marinade par-dessus.

 

Réserver au frais 3h minimum.

 

Battre l'oeuf en omelette.

 

Chauffer une sauteuse avec un peu d'huile.

 

Passer les côtes de porc dans l'oeuf puis dans la chapelure.

 

Les faire dorer de chaque côté dans l'huile chaude.

 

Saler et poivrer avant de les servir.

 

 

C.

 

Source : Journal des femmes.

 

 

 

 

Côtes de porc à l'alentejane.
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commentaires

P
hummm, j'aime bien, bisous
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E
C'est original, ça change :-)
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G
des côtes de porcs qui doivent êtres biens délicieuses<br /> très bonne soirée
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I
Dans la famille, on prépare souvent cette recette mais c'est normal puisque nous sommes d'origine portugaise. Je suis par contre surprise que cela soit une recette alentejana. C'est je pense génréla à tout ce beau pays
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V
Une belle recette.<br /> Bonne journée
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M
la viande marinée doit être bien tendre à la cuisson !<br /> <br /> manue :)
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