A part dans les cakes, je n'aime pas trop le citron dans les desserts.
Cake au citron.
3 oeufs - 150g de sucre - 150g de farine avec levure incorporée Farin'Up (ou 1/2 sachet de levure chimique) - 150g de beurre 1/2 sel - 2càs de graines de pavot Farin'Up - 20g de jus de citron - zeste d'1/2 citron.
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le beurre.
Mettre les oeufs et le sucre dans le bol du thermomix.
Mixer 1mn / vit 5.
Ajouter la farine (la levure) et le beurre.
Mixer 10 sec / vit 5.
Ajouter les graines de pavot, le jus et le zeste de citron.
Mixer 10sec / vit 5.
Verser la pâte dans un moule à cake chemisé d'une feuille de papier sulfurisé.
Enfourner 35mn environ.
Démouler à la sortie du four et laisser refroidir sur une grille.
C.
Source : Recettes 247.
Farin' Up, mon partenaire pour cette recette.
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