12 avril 2017
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Malgré les températures estivales de ces derniers jours qui nous invitent à manger des salades, j'aime bien faire une petite soupe en guise de dîner.
Velouté carottes-panais.
500g de carottes - 250g de panais - 1 poireau - 1càs de crème - sel - poivre - muscade - 75cl d'eau.
Nettoyer, laver et émincer le poireau.
Eplucher, laver et couper les carottes et les panais en morceaux.
Mettre les légumes dans un faitout.
Ajouter 75cl d'eau.
Saler.
Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 30mn.
Mixer les légumes.
Rectifier l'assaisonnement, ajouter la muscade.
Ajouter la crème.
Servir avec des croûtons.
C.
Source : Cuisine AZ.
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Isabelle 14/04/2017 11:23
gridelle 14/04/2017 10:19
sotis 13/04/2017 12:37
DineavecSandrine 13/04/2017 11:11
Emmanuelle 12/04/2017 19:56
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la nonna 12/04/2017 12:45
Pounchki 12/04/2017 10:17