12 avril 2017 3 12 /04 /avril /2017 07:20
Velouté  carottes-panais.

Malgré les températures estivales de ces derniers jours qui nous invitent à manger des salades, j'aime bien faire une petite soupe en guise de dîner.

 

 

Velouté carottes-panais.

 

 

500g de carottes - 250g de panais - 1 poireau - 1càs de crème - sel - poivre - muscade - 75cl d'eau.

 

 

Nettoyer, laver et émincer le poireau.

 

Eplucher, laver et couper les carottes et les panais en morceaux.

 

Mettre les légumes dans un faitout.

 

Ajouter 75cl d'eau.

 

Saler.

 

Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 30mn.

 

Mixer les légumes.

 

Rectifier l'assaisonnement, ajouter la muscade.

 

Ajouter la crème.

 

Servir avec des croûtons.

 

 

C.

 

 

Source : Cuisine AZ.

 

 

Velouté  carottes-panais.
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commentaires

I
J'aime moi aussi beaucoup préparer un bon velouté pour le diner. Le tien doit être bien réconfortant.<br /> Bon week end pascal. Bisous
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G
il est tentant ton velouté
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S
les soirées sont encore un peu fraiches alors je prendrais bien un bol de ton velouté!!!! bisous
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D
Une soupe très sympa même si pour ma part, j'ai arrêté les soupes... Avec ce soleil printanier!<br /> Dine avec Sandrine
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E
j'aime beaucoup les soupes :-)
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M
le journée est chaude mais le soir il fait bien frais et une soupe me conviendrait aussi !<br /> <br /> manue :)
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L
fini les soupes chez nous, lol<br /> bisous ma coupinette
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P
Chez moi les températures chutent (il est même prévu du 0° le matin durant le week-end de Pâques :( ) ton velouté est donc le bienvenu :) bisous Carine, passe une bonne journée
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