7 avril 2017 5 07 /04 /avril /2017 08:10
Emincé de dinde façon blanquette.

J-ai préféré appeler ce plat façon blanquette pour ne pas m'attirer les foudres des puristes. Mais peu importe le nom, l'essentiel est c'est la goût.

 

Emincé de dinde façon blanquette.

 

 

4 escalopes de dinde - 1 oignon - 3 carottes - 1 poireau - 1 feuille de laurier - sel - poivre - jus d'1/2 citron - 1càc de fécule de maïs - 1càc d'huile.

 

 

Nettoyer, laver et émincer le poireau.

 

Peler, laver et couper les carottes en rondelles.

 

Chauffer une sauteuse avec l'huile.

 

Y faire légèrement dorer la dinde coupée en lanières.

 

Ajouter l'oignon pelé et coupé en 2, les rondelles de carottes et le poireau émincé.

 

Ajouter de l'eau de façon à couvrir les aliments.

 

Saler et poivrer.

 

Baisser le feu et laisser mijoter 30mn.

 

Délayer la fécule de maïs dans un peu d'eau.

 

Verser le mélange dans la sauteuse tout en mélangeant.

 

Poursuivre la cuisson 5mn pour épaissir la sauce.

 

Couper le feu et ajouter le jus de citron.

 

Mélanger.

 

Servir avec des pâtes ou du riz.

 

 

C.

 

 

 

 

 

 

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commentaires

Isabelle 08/04/2017 09:20

Une très belle assiette!
Bisous

guy59600 07/04/2017 22:05

tres joli plat et bons ingrédients
Excellente soirée

patricia cuisine 07/04/2017 20:47

sublime bisous

Emmanuelle 07/04/2017 20:22

j'adore la dinde cuite comme ça, tant pis pour les puristes :-)

la nonna 07/04/2017 20:18

elle est superbe ta recette, gourmande et genereuse, bisous

gridelle 07/04/2017 18:15

elle est sympa cette idée de blanquette

sotis 07/04/2017 14:13

hummmm j'adore le blanquette!!!! bisous

vanni 07/04/2017 10:19

Un bon petit plat pour ce régaler.
Belle journée.

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