3 avril 2017 1 03 /04 /avril /2017 08:29
Blancs de poulet-lard-mozzarella.

Comme je le dis toujours, le poulet est ma viande préférée, surtout le blanc mais j'hésite toujours à en faire quand je reçois tout le monde n'apprécie pas cette viande assez sèche. Bardés de lard et cuits au four, les blancs sont restés moelleux.

 

 

Blancs de poulet-lard-mozzarella.

 

 

4 blancs de poulet - 20 tranches fines de poitrine fumée - 1 boule de mozza - sel - poivre.

 

 

Couper la mozza en tranches.

 

Couper les blancs de poulet en 2 comme pour un cordon bleu.

 

Saler légèrement et poivrer.

 

Poser 2 tranches de mozza et enrouler le lard autour de la viande.

 

Préchauffer le four à 150°.

 

Chauffer une poêle anti-adhésive.

 

Faire dorer les blancs de poulet sur chaque face.

 

Les poser dans un plat à gratin.

 

Les mettre au four 20mn environ pour finir la cuisson.

 

Les servir avec une sauce aux champignons.

 

 

C.

Blancs de poulet-lard-mozzarella.
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commentaires

I
fondante et gourmande ta viande...ça doit être très bon
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E
humm j'aime le poulet, il se cuisine de toutes les façons, jolie assiette, bisous
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M
le poulet se cuisine de mille façon, je l'apprécie aussi !<br /> <br /> manue :)
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P
tu es comme moi, j'adore le poulet, belle recette bisous
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K
Hum! Ils sont bien gourmands.
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S
hummmmm ils sont parfaits tes blancs de poulet!!!! bisous
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D
Comme toi, je suis réticente aux blancs de poulet d'où ma recette à la parmigiana du jour.... <br /> Ta version me plait aussi beaucoup!<br /> Dine avec Sandrine
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M
Le lard doit donner un bon petit goût à la viande !
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J
Hum cela doit être trop bon !!
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V
Une chouette recette.<br /> Bonne journée.
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