3 avril 2017 1 03 /04 /avril /2017 08:29
Blancs de poulet-lard-mozzarella.

Comme je le dis toujours, le poulet est ma viande préférée, surtout le blanc mais j'hésite toujours à en faire quand je reçois tout le monde n'apprécie pas cette viande assez sèche. Bardés de lard et cuits au four, les blancs sont restés moelleux.

 

 

Blancs de poulet-lard-mozzarella.

 

 

4 blancs de poulet - 20 tranches fines de poitrine fumée - 1 boule de mozza - sel - poivre.

 

 

Couper la mozza en tranches.

 

Couper les blancs de poulet en 2 comme pour un cordon bleu.

 

Saler légèrement et poivrer.

 

Poser 2 tranches de mozza et enrouler le lard autour de la viande.

 

Préchauffer le four à 150°.

 

Chauffer une poêle anti-adhésive.

 

Faire dorer les blancs de poulet sur chaque face.

 

Les poser dans un plat à gratin.

 

Les mettre au four 20mn environ pour finir la cuisson.

 

Les servir avec une sauce aux champignons.

 

 

C.

Blancs de poulet-lard-mozzarella.
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commentaires

Isabelle 05/04/2017 09:09

fondante et gourmande ta viande...ça doit être très bon

Emmanuelle 04/04/2017 21:05

humm j'aime le poulet, il se cuisine de toutes les façons, jolie assiette, bisous

ManueB 04/04/2017 07:15

le poulet se cuisine de mille façon, je l'apprécie aussi !

manue :)

patricia cuisine 03/04/2017 22:22

tu es comme moi, j'adore le poulet, belle recette bisous

Kali 03/04/2017 20:49

Hum! Ils sont bien gourmands.

sotis 03/04/2017 14:41

hummmmm ils sont parfaits tes blancs de poulet!!!! bisous

DineavecSandrine 03/04/2017 14:27

Comme toi, je suis réticente aux blancs de poulet d'où ma recette à la parmigiana du jour....
Ta version me plait aussi beaucoup!
Dine avec Sandrine

Messergaster 03/04/2017 12:16

Le lard doit donner un bon petit goût à la viande !

Jemlesiles 03/04/2017 11:05

Hum cela doit être trop bon !!

vanni 03/04/2017 10:06

Une chouette recette.
Bonne journée.

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