23 mars 2017 4 23 /03 /mars /2017 01:09
Potée au poisson.

Mes enfants sont formidables (en toute objectivité). Pour mon anniversaire, ils m'ont offert un cookéo. Depuis qu'ils ont tous quitté la maison, l'envie de cuisiner m'avait un peu abandonnée, grâce au cookéo, je fais de bons petits plats en peu de temps.

 

 

Potée au poisson.

 

 

5 filets de soles - 5 pommes de terre - 3 carottes - 2 poireaux - sel - poivre - fumet de poissons - 1 feuille de laurier - 20cl de vin blanc - 10cl de crème fraîche.

 

 

 

Peler les pommes de terre et les carottes.

 

Les couper en rondelles.

 

Nettoyer les poireaux et les émincer.

 

Mettre les légumes par couches dans une terrine alsacienne ou dans le cookéo.

 

Saler, poivrer, ajouter la feuille de laurier et saupoudrer un peu de fumet de poissons entre chaque couche.

 

Arroser avec le vin blanc.

 

Poser les filets de poisson par-dessus.

 

Fermer la terrine et enfourner 1h environ.

 

Pour une cuisson au cookéo, programmer 15mn en cuisson sous pression.

 

Ajouter la crème, avant de servir.

 

 

C.

 

 

 

 

Potée au poisson.
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commentaires

patricia cuisine 25/03/2017 20:58

magnifique cadeau, avec une belle recette bisous

la nonna 23/03/2017 22:33

bon je dis pas buerk ....parce que c'est pas joli,(mais je le pense) mdrrr
bisous ma coupine

gridelle 23/03/2017 21:22

c'est original!! une potée c'est à la viande, et pourquoi pas au poisson!!! chouette!

sotis 23/03/2017 15:10

en effet ils sont tops tes enfants et cette potée aussi!!!! bisous

vanni 23/03/2017 13:11

Une belle recette, pour un délicieux poisson.
Belle journée.

Pounchki 23/03/2017 13:10

Une délicieuse façon de cuisiner le poisson :) Tes enfants t'ont fait un bien joli cadeau ;) bisous et bon jeudi

Valérie 23/03/2017 08:26

Hello, je ne connais pas le cookéo ! faudra nous inviter pour nous faire découvrir ;-)

ManueB 23/03/2017 07:44

cette potée de poisson est excellente, joli cadeau de la part de tes enfants !

bonne journée
manue :)

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