18 mars 2017 6 18 /03 /mars /2017 07:24
Kougelhopf.

Il y a plusieurs recettes de kougelhopf sur le blog, mais celui-ci est sûrement le meilleur que j'ai mangé. C'est chez Liliane que j'ai vu la recette.

 

 

Kougelhopf.

 

 

500g de farine - 20cl de lait - 25g de levure de boulanger fraîche - 70g de sucre - 2 oeufs - 150g de beurre - 1/2cà de sel.

Amandes entières.

 

Mettre le lait et lea levure dans le bol du thermomix.

 

Programmer 3mn / 37° / vit2.

 

Ajouter 100g de farine.

 

Mixer 5sec.

 

Laisser reposer 10mn.

 

Ajouter la farine restante, le sucre, le sel et les oeufs battus.

 

Pétrir 5mn.

 

Incorporer le beurre ramolli.

 

Pétrir 2mn.

 

Laisser la pâte doubler de volume.

 

Beurrer un moule à kougelhopf.

 

Déposer des amandes entières dans le fond.

 

Dégazer la pâte.

 

Former lune boule.

 

La poser au centre du moule.

 

Laisser lever la pâte jusqu'à ce que a pâte atteigne le bord.

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Enfourner 50mn environ.

 

Attendre le refroidissement complet avant de démouler.

 

Saupoudrer de sucre glace.

 

 

C.

Kougelhopf.
Kougelhopf.
Partager cet article
Repost0

commentaires

dallas accident attorney 24/10/2017 12:54

Excellent Publish. I have been looking for this actual factor all 7 days. Awesome discuss for me, maybe nice for all audience of your site.

desk sharing software 09/10/2017 05:49

Almost the foster sway identified your likelihood. Sum of us applaud gotten to revive an exclusive interior this incorporation associated beside fine maze jogger.

vanni 22/03/2017 10:07

Fabuleux !!!
Bonne journée

DineavecSandrine 21/03/2017 10:33

Il est superbe!!!!!!!!
Dine avec Sandrine

Liliane 19/03/2017 20:53

Merci pour le clin d'oeil ! comme toi j'ai fait (mangé) xxx kougelhopfs, mais celui-ci là il est excellent.
j'adore le bouquin de Suzanne Roth...

kali 19/03/2017 19:43

J'ai justement un moule tout neuf qui ne demande qu'à être étrenné :)

samia 18/03/2017 17:51

très belle recette de kougelhof.

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana.
    Une variante des aubergines à la parmesane pour ceux qui n'aiment que moyennement ce légume. Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana. 200 g de riz à risotto - 200 g de coulis de tomates - 1 càs de concentré de tomates - 1 aubergine - 1 oignon - 75 g...
  • Orecchiete aux 2 saumons.
    Même si le saumon n'est pas qu'un poisson de mer mais aussi un poisson d'eau douce, je propose cette recette en illustration du défi cuisine de septembre dont le thème est la mer. Orecchiete aux 2 saumons. 3OOg de pâtes (orecchiete) - 100 g de saumon...
  • Cake au citron.
    Un cake au citron pour le goûter ça vous tente ? Cake au citron. 180 g de sucre - 3 oeufs - 2 citrons bio - 190 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 80 g de crème liquide - 65 g de beurre. Glaçage : 1 càs de sucre glace - 3càc de jus citron....
  • Cannelloni de courgettes à la ricotta et aux épinards.
    Ce plat a fait l'unanimité chez moi, c'est assez rare pour une recette avec des épinards. Ici ce sont de jeunes pousses que j'ai utilisés, moins forts en goût, ce qui explique peut être cela. Cannelloni de courgettes à la ricotta et aux épinards. Pour...
  • Défi Cuisine # Septembre 2021.
    Défi Cuisine : La Mer La mer à boire et surtout à manger ! Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 127ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un...
  • Ropfküche - Brioche aux amandes et à la crème.
    C'est une brioche des plus gourmandes que je vous propose aujourd'hui. Dans la recette de Leïla Martin , la garniture était faite avec des noix que j'ai remplacées par des amandes. J'ai aussi diminué la quantité de sucre et de sel dans la pâte. Ropfküche...
  • Résultats du défi Cuisine de Mai 2021.
    Les gagnants du défi Cuisine dont le thème était le Tour d'Europe en cuisine sont : Tout d'abord, la grande gagnante du Tour d'Europe en cuisine est Sabine du blog https://www.lespetitsplatsduprince.com/ Sabine a publié de très nombreuses recettes européennes...
  • Chinois à la crème pâtissière au MO.
    Ca fait longtemps que je n'ai rien publié, les travaux dans ma cuisine s'éternisent...J'ai promis une recette de brioche à ma soeur Anne pour aujourd'hui, j'espère qu'elle l'appréciera. Chinois à la crème pâtissière au MO. Pâte : 200 ml de lait - 1 sachet...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma