J'aime beaucoup les gâteaux avec des fruits surtout des pommes. Je n'ai pu que craquer sur celui de Marie-Christine. Je viens de me rendre compte qu'il n'y a pas de levure chimique dans ce gâteau, j'y ai mis 1/2 sachet par habitude.
Gâteau aux pommes croûte craquante.
2pommes - 1 yaourt nature (125g) - 150g de farine - 1 pincée de sel - 110g+50g de sucre - 200g de beurre - vanille en poudre - 2 oeufs.
Préchauffer le four à 165°.
Mettre tous les ingrédients (sauf les pommes et les 50g de sucre) dans le bol du thermomix.
Mixer 1mn / vit 7.
Peler et épépiner les pommes et les couper en lamelles.
Verser la pâte dans un moule beurré ou en silicone.
Ajouter les lamelles de pommes.
Mélanger et lisser.
Saupoudrer les 50g de sucre restants sur la pâte.
Enfourner 1h environ.
Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler.
C.
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