2 mars 2017 4 02 /03 /mars /2017 00:32
Escalopes de dinde au pesto.

Ce sont les couleurs de ce plat qui m'ont attirée, lorsqu'il fait gris dehors, un peu de soleil dans l'assiette fait du bien.

 

 

Escalopes de dinde au pesto.

 

 

4 escalopes de dinde - 4càs de pesto - 250g de tomates cerises - 4 tiges d'oignons nouveaux - sel - poivre - 20cl de crème de soja.

 

 

Emincer les tiges des oignons nouveaux.

 

Couper les tomates cerises en 2.

 

Tartiner le pesto sur les escalopes.

 

Les rouler et les maintenir à l'aide de piques en bois.

 

Chauffer une sauteuse anti-adhésive.

 

Y faire dorer la viande.

 

Saler et poivrer.

 

Déglacer la sauteuse avec 150ml d'eau.

 

Poursuivre la cuisson 15mn.

 

Ajouter les tomates, les tiges émincées et la crème.

 

Aux premiers bouillons de la crème, couper le feu.

 

Servir avec des pâtes ou du riz.

 

 

C.

 

 

Escalopes de dinde au pesto.
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commentaires

gridelle 03/03/2017 03:18

c'est une chouette façon de cuisiner cette viande difficile je trouve! il donne envie ton plat

Liliane 02/03/2017 23:57

on avait un beau soleil aujourd'hui, mais j'aime quand il y en a dans l'assiette !

patricia cuisine 02/03/2017 21:03

wa !!! trop beau bisous tu vas bien ?

Emmanuelle 02/03/2017 19:56

Trop joli ce plat tout en couleurs !!!! bisous

sotis 02/03/2017 15:44

tu nous donne un petit avant gout du printemps!!!! bisous

Jeff 02/03/2017 14:24

Appétissant hummm

Jeff 02/03/2017 14:22

Appétissant hummm

la nonna 02/03/2017 10:58

voilà quelque chose qui me plait, je peux sentir la bonne odeur du pesto ...bisous

vanni 02/03/2017 10:14

Du soleil, on n'en un grand besoin, avec ta recette on l'a en plus dans l'assiette, merci du partage.
Excellente journée.

ManueB 02/03/2017 07:17

tu as raison de mettre de la couleur dans les plats, ça a l'air délicieux !

manue :)

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