Il y avait un beau chou chinois dans le panier de légumes. Une première pour moi. C'est chez Papilles et Pupilles que j'ai trouvé cette recette.
Wok de poulet au chou chinois.
4 blancs de poulet - 1 chou chinois - 4 carottes - 1 oignon - 25cl de bouillon de légumes - 1càs de sauce soja - 1càs d'huile de tournesol.
Couper les blancs de poulet en cubes.
Peler les carottes, les laver et les couper en fins bâtonnets.
Tailler le chou en lanières.
Peler et couper l'oignon en rondelles.
Chauffer le wok avec l'huile.
Y faire dorer les cubes de viande.
Ajouter les légumes.
Verser le bouillon dans le wok.
Poursuivre la cuisson à feu doux 10mn pour des légumes croquants.
Ajouter la sauce soja et mélanger.
Servir accompagné d'un riz thaï (ou pas).
C.
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