26 janvier 2017 4 26 /01 /janvier /2017 01:15
Velouté de radis noir.

Un velouté très surprenant, à faire si comme moi vous avez régulièrement des radis noirs dans votre panier de légumes. Le goût du radis est très discret pour ceux qui n'aiment pas. Je remercie Valérie qui m'a vivement conseillé de le faire.

 

 

Velouté de radis noir.

 

 

250g de radis noir pelé et lavé - 1 pomme de terre moyenne pelée et lavée - 20g de beurre - 500ml de bouillon de légumes - 2 fromage fondu - 1càs de crème fraîche.

 

 

Couper les radis et la pomme de terre en dés.

 

Faire fondre le beurre dans une casserole.

 

Ajouter les dés de radis et de pomme de terre.

 

Laisser rissoler 2-3mn.

 

Verser le bouillon de légumes dans la casserole.

 

Poursuivre la cuisson 30mn environ ( selon la taille de dés).

 

Ajouter le fromage fondu et la crème.

 

Mixer à l'aide d'un blender ou d'un mixeur plongeant.

 

Servir de suite.

 

C.

 

 

 

 

 

Velouté de radis noir.
Velouté de radis noir.

Partager cet article

Repost0

commentaires

patricia cuisine 27/01/2017 21:20

hum, je garde bisous

guy59600 26/01/2017 22:41

très joli velouté et excellent le radis noir par contre si tu tombes sur un qui pique oulala
Très bonne soirée

Liliane 26/01/2017 21:46

je n'ai jamais "osé" faire une soupe avec des radis noirs.... mais je vais quand le tenter

sotis 26/01/2017 14:31

je ne sais jamais quoi faire avec les radis noir alors je garde l'idée!!!! bisous

ManueB 26/01/2017 07:46

on adore le radis noir en salade, mais jamais testé cuit !

maue :)

vanni 26/01/2017 06:56

Un magnifique velouté original.
Bonne journée à toi.

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Défi Cuisine de Septembre.
    Merci de partager le défi avec vos amis ! Bienvenue sur la page du 116ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires....
  • Mendiant aux cerises.
    Ou bettelmann comme on dit chez moi en Alsace. Cette recette a tout pour plaire. Non seulement elle est anti gaspi, la base étant les restes de pain ou de brioche ou encore des biscottes et vous pouvez la faire en toutes saisons, avec les fruits de votre...
  • Quiche lorraine.
    La plus populaire des tartes salées. Avec ces quantités, j'ai fait 12 tartelettes et 1 tarte de 20cm de diamètre. Quiche lorraine. Pâte brisée : 200 g de farine - 100 g de beurre - 2 pincées de sel - 5 cl d'eau. Migaine : 300 g de lardons - 50 cl de crème...
  • Spagetti aux noix de saint Jacques - crème de corail à l'estragon.
    Pour ne pas jeter le corail dont nous ne sommes pas fan, j'en ai fait une petite crème qui a délicieusement enrobé nos pâtes. Spaghetti aux noix de st Jacques - crème de corail à l'estragon. 400 g de spaghetti - 500 g de noix de st Jacques - 1 échalote...
  • Salicorne à l'échalote.
    Récemment, je suis allée faire mes courses dans un hypermarché, je déteste ça mais il me fallait des articles que je ne trouvais pas dans mon supermarché habituel. Les magasins non alimentaires étant fermés, je n'avais pas d'autres choix. Le seul "avantage",...
  • Mousse au chocolat à l'aquafaba.
    Ca faisait un moment que je voulais tester la mousse au chocolat au jus de pois chiches (aquafaba). L'occasion s'est présentée quand j'ai réalisé les galettes de pois chiches au mois de février. Mes cobayes n'y ont vu que du feu, imaginez leur surprise...
  • Sardines au vin blanc.
    J'avais noté cette recette dans ma liste des recettes à faire, je me souvenais avoir congelé des maquereaux sauf que c'étaient des sardines...Ca ne changeait finalement pas grand chose. Merci Liliane pour cette recette. J'ai fait 2 - 3 petits changements,...
  • Crevettes aux poivrons et lait de coco.
    A défaut de pouvoir sortir, voyager et bouger à notre guise, je vous propose un petit voyage gustatif. Prenez soin de vous, pratiquez les gestes barrières et restez à la maison. Crevettes aux poivrons et lait de coco. 300 g de queues de crevettes - 1...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma