24 décembre 2016 6 24 /12 /décembre /2016 00:27
Brioche aux épices.

Je ne peux que vous conseillez cette délicieuse brioche  pour le matin de Noël.

 

 

Brioche aux épices.

 

Pâte : 12cl de lait - 10g de levure de boulanger déshydratée  - 350g de farine - 40g de sucre - 1 oeuf - 60g de beurre.

 

Garniture : 50g de beurre fondu - 30g de sucre roux - 2càc d'épices à pain d'épices.

Glaçage : Sucre glace - eau.

 

Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix.

 

Programmer  3mn / 37° / vit 2.

 

Ajouter la farine, le sucre et l'oeuf.

 

Pétrir 3mn.

 

Incorporer le beurre mou.

 

Pétrir 2mn.

 

Laisser la pâte pousser 1h.

 

Faire fondre le beurre pour la garniture.

 

Ajouter le sucre et les épices, bien mélanger.

 

Dégazer la pâte.

 

L'abaisser en un grand rectangle.

 

Tartiner toute la surface avec la garniture.

 

Rouler la pâte pour former un boudin.

 

Le couper en tranches assez épaisses (3cm environ).

 

Les poser dans un cadre à entremets ou un plat à gratin beurré.

 

Couvrir et laisser lever 30mn.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Enfourner la brioche 25mn environ.

 

Mélanger le sucre glace et l'eau.

 

Glacer la brioche à la sortie du four.

 

 

C.

 

Source : Wundermiam.

Brioche aux épices.

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commentaires

gridelle 29/12/2016 15:04

le genre de brioche dont on en a envie rien qu'à la regarder!!

Messergaster 27/12/2016 12:09

Voici le genre de brioche que ma mère adorerait !

adam 24/12/2016 15:12

belle brioche merci pour ses recettes
bonnes fêtes de fin d'année

guy59600 24/12/2016 14:00

superbe brioche pour le petit déjeuner
un joyeux noël a toi et tous tes proches et un bon réveillon bizz

patricia 24/12/2016 13:18

magnifique je te souhaite de bonne fêtes ma belle gros bisous

ManueB 24/12/2016 11:56

magnifique brioche !

bonnes fêtes !
manue :)

sophie 24/12/2016 11:49

miam ça donne envie

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