Velouté de brocoli. - Le blog de kougelhopfetchocolat

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24 novembre 2016 4 24 /11 /novembre /2016 08:33

Velouté de brocoli.

Velouté de brocoli.

2 brocolis - 1 pommes de terre - 1 oignon - sel - 1càc rase de bouillon de légumes - 600ml d'eau - crème de soja.

Nettoyer et laver les brocolis. Les détailler en fleurettes.

Peler, laver et couper la pomme de terre en dés.

Peler et couper l'oignon en 2.

Mettre le brocoli et l'oignon dans le bol du thermomix.

Mixer 5sec / vit 5.

Ajouter la pomme de terre, le bouillon et l'eau.

Programmer 25mn / 100° / vit 1.

A la sonnerie, ajouter la crème et mixer 1mn / vit 9.

Si le velouté est trop épais, ajouter un peu de d'eau et prolonger la cuisson de 2-3mn.

Rectifier l'assaisonnement et servir.

C.

Velouté de brocoli.

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commentaires

Val 12/12/2016 08:45

Un bon velouté avec le temps qu'il fait, c'est vraiment très réconfortant : mon diner d'hier soir, trop miam !!!
merci pour le partage
Bizzs
Val

ManueB 24/11/2016 18:37

chez nous c'est aussi velouté !!! ça réchauffe et c'est si bon !

manue :)

Isabelle 24/11/2016 13:57

Un velouté bien tentant

vanni 24/11/2016 13:12

Un chouette velouté, parfait avec le temps gris et froid qu'on n'a en ce moment...
Bonne journée.

DineavecSandrine 24/11/2016 11:04

Un velouté bien apprécié à la maison!
Dine avec Sandrine

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