16 novembre 2016 3 16 /11 /novembre /2016 00:44

Je cherchais une recette de soupe paysanne sur mes blogs favoris et j'ai trouvé cette soupe toscane chez Lady M. J'ai un peu augmenté les quantités pour en avoir suffisamment pour 2-3 jours.

 

 

Ribollita-Soupe paysanne toscane.

 

 

200g de haricots Borlotti - 300g de chou chinois - 4 pommes de terre - 4 carottes - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 grande boîte de tomates pelées - 1 branche de céleri - 2 branches de thym - 1 branche de romarin - sel - poivre - 1càc d'huile d'olives - 2l d'eau.

 

 

La veille, faire tremper les haricots Borlotti dans un saladier rempli d'eau.

 

Peler et émincer l'oignon et l'ail.

 

Couper la branche de céleri lavée en morceaux.

 

Peler les carottes, les laver  et les couper en rondelles.

 

Peler les pommes de terre, les laver et les couper en cubes.

 

Nettoyer le chou et le couper en lanières.

 

Chauffer une marmite avec l'huile.

 

Y faire suer l'oignon, les carottes et le céleri.

 

Ajouter les haricots égouttés, le chou, les pommes de terre, les tomates pelées, l'ail, le romarin et le thym.

 

Verser l'eau dans la marmite.

 

Saler.

 

Poursuivre la cuisson à feu doux 1h30.

 

Avant de manger, ajouter dans chaque assiette, un tour de moulin à poivre et un filet d'huile d'olives (pas fait).

 

 

C.

 

 

 

 

 

 

 

 

Ribollita-Soupe paysanne toscane.
Ribollita-Soupe paysanne toscane.
Partager cet article
Repost0

commentaires

Jeans Louis 24/11/2016 17:09

Magnifique soupe bisou pour la recette.

sotis 17/11/2016 15:37

une soupe très réconfortante!!! bisous

gridelle 17/11/2016 10:57

ce genre de soupe me donne très envie!

Isabelle 17/11/2016 09:42

Une soupe paysanne qui me plait énormément. Elle est nourrissante et fait un repas à elle toute seule

Liliane 16/11/2016 23:39

une soupe-repas comme j'aime

Messergaster 16/11/2016 17:58

je connais cette recette!! Trop bon!! Par contre, moi je rajoute aussi du pain rassis pour donner encore plus de consistance à la soupe :) Bonne soirée!

Serrurier paris 18 16/11/2016 10:56

humm très bonne soupe

la nonna 16/11/2016 09:26

elle me plait cette soupe, bisous

ManueB 16/11/2016 07:12

je connais très bien cette soupe toscane, un régal !

manue :)

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Défi Cuisine Mars 2021#Résultat.
    Voici les résultats de notre défi https://recettes.de/defi-recettes-pour-paques 1. https://www.jackiecuisine.com/panier-paques-brioche/ 2. http://chantilly-and-co.over-blog.com/.../lapin-de-paques... 3. http://poivreseb.fr/poules-quatre-quarts-au-chocolat/...
  • Défi Cuisine Mai 2021.
    Défi Cuisine : Tour d'Europe en cuisine A la découverte des spécialités culinaires des pays européens Merci de partager le défi avec vos amis ! Bienvenue sur la page du 123ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons...
  • Défi Cuisine # Avril 2021
    Défi Cuisine : Les petits poissons dans l'eau - Les petits pois sont dans l'eau Petits pois ou petits poissons ? Merci de partager le défi avec vos amis ! Bienvenue sur la page du 122ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous...
  • Agneau pascal - Lammelé.
    Joyeuses fêtes de Pâques à tous. A cette occasion, je vous propose une tradition incontournable en Alsace, le fameux agneau pascal, lammelé en alsacien, cuit dans un moule en terre cuite. Ma cuisine est en rénovation actuellement, c'est ma soeur Valérie...
  • Tartelettes fines à la pomme.
    Suite à la confection d'une quiche, il me restait un peu de pâte brisée, suffisamment pour faire ces 2 petites tartes fines. Le four était chaud, autant en profiter...Peu d'ingrédients et rapide à faire pourquoi se priver ? Tartelettes fines à la pomme....
  • Filet de perche - sauce au curry.
    Première fois que j'achetais de la perche mais pas la dernière, la chair délicate de ce poisson m'a conquise. Filet de perche - sauce au curry. 2 filets de perche - 1 oignon - 1 verre de vin blanc - 20 cl de lait de coco - 2 càs de concentré de tomates...
  • Petits cakes aux pommes.
    Des petits cakes pour le goûter des petits et des grands que vous pouvez décliner en version individuelle ou à partager. Petits cakes aux pommes. 125 g de beurre - 150 g de sucre - 3 oeufs - 1 càs de levure chimique - 50 ml de rhum ou de lait - 250 g...
  • Escalopes aux carottes et à la moutarde.
    Pour cette recette, vous pouvez aussi bien prendre du veau, du poulet ou du porc. Escalopes aux carottes. 4 escalopes - 500 g de carottes - 20 cl de bouillon de légumes - 15 cl de vin blanc - 2 càs de moutarde forte - sel - poivre - huile - 15 cl de crème....

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma