29 novembre 2016 2 29 /11 /novembre /2016 10:42

Une recette faite par ma fille aînée Claire.

 

 

Potée lorraine.

 

 

1 palette fumée - 2 saucisses lorraines - 4 carottes - 4 navets - 4 poireaux - 1 petit chou frisé - 6 pommes de terre - 1 oignon - 1 bouquet garni - 1càs d'huile - sel - poivre.

 

 

Peler et laver les carottes, les navets et les pommes de terre.

 

Nettoyer et laver le chou.

 

Blanchir les feuilles 2mn dans l'eau bouillante.

 

Couper les carottes en morceaux et les navets et pommes de terre en cubes.

 

Nettoyer, laver et couper le poireau en morceaux.

 

Peler et émincer l'oignon.

 

Mettre l'oignon à suer dans un faitout chauffé avec l'huile.

 

Ajouter les légumes, les pommes de terre, le bouquet garni et la palette fumée.

 

Couvrir avec de l'eau.

 

Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter une heure.

 

20 mn avant la fin de la cuisson, ajouter les saucisses lorraines.

 

Rectifier l'assaisonnement avant de servir.

 

 

C.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Potée lorraine.
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commentaires

Yanick 01/12/2016 18:15

Mmmmmmm c'est bon

DineavecSandrine 30/11/2016 10:44

Tout ce qui me plait dans cette assiette!
Dine avec Sandrine

laura 29/11/2016 21:27

une bonne potée bien de chez moi !! comme je les adore

ManueB 29/11/2016 18:07

hummmm un vrai repas de saison, pour reprendre des forces !

manue :)

patricia 29/11/2016 16:23

hummm bien au chaud à déguster bisous

sotis 29/11/2016 15:03

hummmm c'est très réconfortant!!!! bisous

vanni 29/11/2016 13:27

Une belle potée qui réchauffe, parfait avec le froid qui sait installer.
Bonne journée.

claude 29/11/2016 11:21

Miam, un bon plat d'hiver! j'adore.

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