4 novembre 2016 5 04 /11 /novembre /2016 01:07

En cette veille de week-end, je vous propose une recette de flan de carottes à servir aussi bien en verrines à l'apéro qu'en accompagnement d'une viande grillée.

 

 

Flan de carottes aux épices.

 

500g de carottes - 1 oignon - 25cl de lait de coco - 2g d'agar-agar - 1/2càc de curry - 1/2càc de cumin - sel - poivre - 1càs d'huile - noix de coco râpée.

 

 

Eplucher et laver les carottes.

 

Les couper en rondelles et les faire cuire 10mn.

 

Peler et émincer l'oignon.

 

Chauffer l'huile dans une casserole.

 

Y faire suer l'oignon.

 

Ajouter les carottes égouttées, le lait de coco, 1 verre d'eau et les épices.

 

Saler et poivrer.

 

Cuire à feu doux 15mn.

 

Mixer le tout.

 

Reverser la purée dans la casserole.

 

Ajouter l'agar-agar et mélanger.

 

Porter à ébullition, baisser le feu et poursuivre la cuisson 1mn.

 

Remplir les verrines.

 

Laisser refroidir.

 

Réserver au frais 2h minimum.

 

Saupoudrer de noix de coco râpée avant de servir.

 

 

C.

 

 

 

Flan de carottes aux épices.
Flan de carottes aux épices.
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commentaires

D
Salut, j'adore déjà cette page car je vien d'y trouver un e très bonne recette à base de carottes. Merci
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H
I intended to post you the bit of remark in order to thank you very much the moment again regarding the spectacular tricks you have discussed on this page.
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P
je t'en chipe bisous
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M
j'adore la carotte, super verrine !<br /> <br /> manue :)
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P
Ça m'a l'air d'être une pure merveille
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S
The recipes are wonderful to making it. The scholarship application essays, writing tips are also available here. Our writing papers given great leader and attractive tips to the students online.
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