Des petites barques à servir au dessert avec une mousse au chocolat ou au goûter.
Barques aux amandes.
90g de farine - 60g de sucre - 60g de beurre - 2 oeufs - 1pincée de sel - 100g de pâte d'amandes.
Préchauffer le four à 180°.
Couper la pâte d'amandes en petits morceaux.
Mélanger le sucre, la farine, le sel et le beurre fondu chaud.
Battre les oeufs en omelette.
Les incorporer au mélanger précédent.
Ajouter la pâte d'amandes.
Remplir les moules aux 3/4 (moules à muffins, madeleines).
Enfourner 10mn environ.
Démouler à la sortie du four et laisser refroidir sur une grille.
C.
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