Ca vous tente un tiramisu spéculoos-nutella pour débuter le week-end en douceur ? Les miens sont très "nutella", j'ai oublié de doubler les quantités pour la mousse mascarpone alors que c'est ce que j'avais fait pour le nutella. Quand je me suis rendue compte de mon étourderie, il était trop tard. Ils ont été mangés malgré ça, certains ont même apprécié ce trop-plein de pâte à tartiner.
Tiramisu spéculoos-nutella.
200g de nutella - 10cl de lait - 250g de mascarpone - 30g de sucre - 2 oeufs - spéculoos.
Chauffer le lait avec le nutella pour le faire fondre.
Réserver.
Séparer le blanc des jaunes d'oeufs.
Blanchir les jaunes avec le sucre.
Ajouter le mascarpone sans cesser de battre.
Monter les blancs en neige.
Les incorporer délicatement au mascarpone.
Emietter grossièrement 2 spéculoos au fond d'une verrine.
Verser un peu de nutella par-dessus.
Ajouter une couche de mousse mascarpone.
Remettre une couche de spéculoos émiettés.
Terminer par une couche de nutella.
Réserver au frais, au minimum 4h avant de servir.
C.
Source : Marmiton.
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