21 octobre 2016
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En voyant ce généreux gâteau chez Chrystel, j'ai tout de suite eu envie de le faire.
Gâteau aux pommes et à la crème fraîche.
3 oeufs - 150g de sucre - 20cl de crème fraîche - 200 g de farine - sachet de levure - 4 pommes - 40g d'amandes effilées.
Préchauffer four à 180°.
Blanchir les oeufs avec le sucre.
Ajouter la crème, la farine et la levure.
Mélanger.
Peler et épépiner les pommes.
Les couper en dés.
Les incorporer à la pâte.
Mélanger délicatement.
Verser la pâte dans un moule à manqué beurré si nécessaire.
Parsemer la surface d'amandes effilées.
Enfourner 40mn environ.
Après avoir vérifier la cuisson, sortir le gâteau du four.
Le laisser tiédir avant de le démouler.
C.
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