27 octobre 2016 4 27 /10 /octobre /2016 10:30

Des carottes, il y en a toutes les semaines dans le panier de légumes bios, heureusement que toute la famille aime ça. Mais pour que ça dure, il me faut les accommoder différemment de temps en temps.

 

 

Carottes à la moutarde de Meaux.

 

 

1kg de carottes - 1 échalote - 2càs de moutarde de Meaux - 10cl de crème de soja - sel - poivre - huile.

 

 

Peler et laver les carottes.

 

Les couper en sifflets.

 

Peler et émincer l'échalote.

 

Chauffer une casserole avec une goutte d'huile.

 

Y faire suer l'échalote.

 

Ajouter les carottes.

 

Ajouter un verre d'eau.

 

Saler un peu et poivrer.

 

Poursuivre la cuisson à couvert 25mn environ pour des légumes croquants.

 

Lorsque les carottes sont cuites, ajouter la moutarde et la crème de soja.

 

Mélanger.

 

Rectifier l'assaisonnement.

 

Servir.

 

 

C.

 

 

 

 

Carottes à  la moutarde de Meaux.
Carottes à  la moutarde de Meaux.
Partager cet article
Repost0

commentaires

patricia 31/10/2016 16:02

cool, bisous

babakitchen 30/10/2016 09:34

ça fait longtemps que je n'ai plus fait de carottes de cette façon, bonne idée !!

gridelle 28/10/2016 13:04

tu les sublimes là les carottes!

Liliane 27/10/2016 23:41

j'aime bien les carottes avec cette pointe de moutarde

laura 27/10/2016 19:12

j'aime beaucoup ta façon de cuisiner les carottes !

Nathalie 27/10/2016 14:02

Un petit plat coloré et relevé bien appétissant!! Bizzz

sotis 27/10/2016 13:41

hummmm un régal!!! bisous

la nonna 27/10/2016 13:04

humm les belles carottes

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana.
    Une variante des aubergines à la parmesane pour ceux qui n'aiment que moyennement ce légume. Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana. 200 g de riz à risotto - 200 g de coulis de tomates - 1 càs de concentré de tomates - 1 aubergine - 1 oignon - 75 g...
  • Orecchiete aux 2 saumons.
    Même si le saumon n'est pas qu'un poisson de mer mais aussi un poisson d'eau douce, je propose cette recette en illustration du défi cuisine de septembre dont le thème est la mer. Orecchiete aux 2 saumons. 3OOg de pâtes (orecchiete) - 100 g de saumon...
  • Cake au citron.
    Un cake au citron pour le goûter ça vous tente ? Cake au citron. 180 g de sucre - 3 oeufs - 2 citrons bio - 190 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 80 g de crème liquide - 65 g de beurre. Glaçage : 1 càs de sucre glace - 3càc de jus citron....
  • Cannelloni de courgettes à la ricotta et aux épinards.
    Ce plat a fait l'unanimité chez moi, c'est assez rare pour une recette avec des épinards. Ici ce sont de jeunes pousses que j'ai utilisés, moins forts en goût, ce qui explique peut être cela. Cannelloni de courgettes à la ricotta et aux épinards. Pour...
  • Défi Cuisine # Septembre 2021.
    Défi Cuisine : La Mer La mer à boire et surtout à manger ! Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 127ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un...
  • Ropfküche - Brioche aux amandes et à la crème.
    C'est une brioche des plus gourmandes que je vous propose aujourd'hui. Dans la recette de Leïla Martin , la garniture était faite avec des noix que j'ai remplacées par des amandes. J'ai aussi diminué la quantité de sucre et de sel dans la pâte. Ropfküche...
  • Résultats du défi Cuisine de Mai 2021.
    Les gagnants du défi Cuisine dont le thème était le Tour d'Europe en cuisine sont : Tout d'abord, la grande gagnante du Tour d'Europe en cuisine est Sabine du blog https://www.lespetitsplatsduprince.com/ Sabine a publié de très nombreuses recettes européennes...
  • Chinois à la crème pâtissière au MO.
    Ca fait longtemps que je n'ai rien publié, les travaux dans ma cuisine s'éternisent...J'ai promis une recette de brioche à ma soeur Anne pour aujourd'hui, j'espère qu'elle l'appréciera. Chinois à la crème pâtissière au MO. Pâte : 200 ml de lait - 1 sachet...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma