3 octobre 2016 1 03 /10 /octobre /2016 23:24
Blanquette de pommes de terre.

Voici ma recette pour illustrer le 73e Défi Cuisine sur le thème de la pomme de terre ou patate douce.

 

 

Blanquette de pommes de terre.

 

 

800g de pommes de terre - 120g de lardons - 150g de champignons frais - 2 gousses d'ail - 1 bouquet garni - bouillon de légumes - 100g de crème épaisse - poivre.

 

 

 

Couper les pommes de terre pelées et lavées en cubes

 

Faire suer les lardons dans une casserole pendant 3mn.

 

Ajouter les champignons, les pommes de terre, le bouquet garni et les gousses d'ail écrasées.

 

Verser le bouillon de légumes par-dessus jusqu'à recouvrir les pommes de terre.

 

Laisser mijoter à découvert 30mn environ ( le temps de cuisson dépend de la taille des cubes et de la variété des pommes de terre).

 

Couper le feu, poivrer et ajouter la crème épaisse.

 

Mélanger délicatement.

 

Servir.

 

 

C.

 

 

Blanquette de pommes de terre.

Partager cet article

Repost0

commentaires

Sandrine 16/10/2016 20:45

Très jolie plat !!

patricia 12/10/2016 17:09

excellente recette bisous

babakitchen 09/10/2016 11:23

justement hier après midi je regardais "les carnets de julie" avec thierry marx, c'était justement sur la blanquette :)

Isabelle 06/10/2016 10:13

A tester ta blanquette!!

la nonna 04/10/2016 21:33

miam j adore les patate moi

DineavecSandrine 04/10/2016 11:29

Les pommes de terre sont toujours appréciées, alors parfaite cette blanquette!
DineavecSandrine

ManueB 04/10/2016 07:41

originale une blanquette de pommes de terre, super bon, à tester !

manue :)

helenne 04/10/2016 07:00

Ca a l air bon
L ennui pour moi c est la creme fraiche, je peux la supprimer?
merci

kougelhopfetchocolat 04/10/2016 11:39

Oui bien sûr, il restera toujours un peu de bouillon ou la remplacer par la crème de soja.

Michèle 04/10/2016 06:32

Une blanquette très originale et délicieuse, je n'en doute pas!

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Défi Cuisine de Septembre.
    Merci de partager le défi avec vos amis ! Bienvenue sur la page du 116ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires....
  • Mendiant aux cerises.
    Ou bettelmann comme on dit chez moi en Alsace. Cette recette a tout pour plaire. Non seulement elle est anti gaspi, la base étant les restes de pain ou de brioche ou encore des biscottes et vous pouvez la faire en toutes saisons, avec les fruits de votre...
  • Quiche lorraine.
    La plus populaire des tartes salées. Avec ces quantités, j'ai fait 12 tartelettes et 1 tarte de 20cm de diamètre. Quiche lorraine. Pâte brisée : 200 g de farine - 100 g de beurre - 2 pincées de sel - 5 cl d'eau. Migaine : 300 g de lardons - 50 cl de crème...
  • Spagetti aux noix de saint Jacques - crème de corail à l'estragon.
    Pour ne pas jeter le corail dont nous ne sommes pas fan, j'en ai fait une petite crème qui a délicieusement enrobé nos pâtes. Spaghetti aux noix de st Jacques - crème de corail à l'estragon. 400 g de spaghetti - 500 g de noix de st Jacques - 1 échalote...
  • Salicorne à l'échalote.
    Récemment, je suis allée faire mes courses dans un hypermarché, je déteste ça mais il me fallait des articles que je ne trouvais pas dans mon supermarché habituel. Les magasins non alimentaires étant fermés, je n'avais pas d'autres choix. Le seul "avantage",...
  • Mousse au chocolat à l'aquafaba.
    Ca faisait un moment que je voulais tester la mousse au chocolat au jus de pois chiches (aquafaba). L'occasion s'est présentée quand j'ai réalisé les galettes de pois chiches au mois de février. Mes cobayes n'y ont vu que du feu, imaginez leur surprise...
  • Sardines au vin blanc.
    J'avais noté cette recette dans ma liste des recettes à faire, je me souvenais avoir congelé des maquereaux sauf que c'étaient des sardines...Ca ne changeait finalement pas grand chose. Merci Liliane pour cette recette. J'ai fait 2 - 3 petits changements,...
  • Crevettes aux poivrons et lait de coco.
    A défaut de pouvoir sortir, voyager et bouger à notre guise, je vous propose un petit voyage gustatif. Prenez soin de vous, pratiquez les gestes barrières et restez à la maison. Crevettes aux poivrons et lait de coco. 300 g de queues de crevettes - 1...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma