19 septembre 2016
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Je me suis inspirée d'une recette vue sur marmiton.
Filet mignon-sauce au maroilles.
2 filets mignons - 200g de maroilles - 1 oignon - 15cl de vin blanc - 20cl de crème - poivre - 1càs d'huile.
Faire dorer les filets mignons dans une sauteuse avec l'huile.
Emincer l'oignon et le faire suer avec la viande.
Verser le vin blanc par-dessus lorsque l'oignon commence colorer.
Poivrer.
Couvrir et laisser mijoter 20mn.
Couper le maroilles en dés.
En fin de cuisson, ajouter le fromage dans la sauteuse.
Poursuivre la cuisson le temps que le fromage fonde.
Incorporer la crème et mélanger.
Servir avec des pâtes, du riz ou des spätzles comme ici.
C.
Source : Marmiton.
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