17 août 2016 3 17 /08 /août /2016 23:33
Soupe de pêches au romarin.

Un dessert simple, à déguster très frais. Vous pouvez remplacer le romarin par de la menthe, du basilic, de la verveine...Attention le romarin peut très vite couvrir le parfum des pêches si on le laisse infuser trop longtemps. Goûtez bien votre sirop avant de le verser sur les pêches.

 

 

Soupe de pêches au romarin.

 

 

1kg de pêches - 2càs de miel - 2càc de sucre roux - 10cl d'eau - 2cm de branche de romarin.

 

 

Porter l'eau et le sucre roux à ébullition.

 

Couper le feu, ajouter le petit bout de romarin et couvrir.

 

Laisser infuser 2mn.

 

Retirer le romarin et laisser refroidir.

 

Laver les pêches.

 

Les peler (facultatif) et les couper en dés.

 

Les mettre dans un saladier.

 

Ajouter le miel.

 

Mélanger délicatement.

 

Filmer et réserver au frais.

 

Lorsque le sirop est froid, le verser sur les pêches.

 

Remettre le saladier au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

 

 

C.

 

 

Soupe de pêches au romarin.

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commentaires

kali 20/08/2016 10:42

Ce sera mon dessert de demain, j'a acheté des pêches exprès quand j'ai vu ta recette. Bon week-end :)

guy59600 18/08/2016 19:34

un joli dessert ça doit être bien délicieux
très bonne soirée

sotis 18/08/2016 16:43

hummmm un régal!!! bisous

patricia 18/08/2016 15:49

salut ma belle sa va ? extra cette soupe, bisous

Messergaster 18/08/2016 12:07

tiens tiens.. toi aussi tu as décidé d'utiliser le romarin :)

ManueB 18/08/2016 11:05

dessert de l'été! j'adore !

manue :)

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