11 juillet 2016 1 11 /07 /juillet /2016 23:14

Ma tarte au chocolat a un peu souffert pendant le transport, je l'avais parsemée de dés de noix de coco qui ont été recouverts par le chocolat.

 

 

Tarte au chocolat.

 

 

1 pâte sablée - 150g de chocolat à 60% - 2 oeufs - 80g de beurre - 15cl de crème fraîche - dés de noix de coco sèchée.

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Foncer un moule à tarte avec la pâte sablée.

 

Poser une feuille de papier sulfurisé sur la pâte et verser des haricots secs dessus.

 

Enfourner 15mn environ.

 

A la sortie du four, laisser refroidir et retirer les haricots et le papier sulfurisé.

 

Porter à ébullition la crème avec le beurre, en mélangeant de temps en temps.

 

Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux.

 

Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

 

Battre les oeufs.

 

Les incorporer au chocolat.

 

Verser la ganache sur le fond de tarte.

 

Parsemer de noix de coco.

 

Laisser refroidir à température ambiante 4h environ.

 

 

C.

 

 

Tarte au chocolat.

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commentaires

babakitchen 13/07/2016 08:50

hummmm j'y goûterais bien quand même !!

patricia 12/07/2016 22:22

hummm, je craque bisous

DineavecSandrine 12/07/2016 14:16

Une vraie gourmandise que la tarte au chocolat... Sans coco pour moi, sinon je prends!
Dine avec Sandrine

sotis 12/07/2016 14:14

c'est un régal!!!! bisous

guy59600 12/07/2016 12:35

une superbe tarte et avec des rondelles de bananes dessus c'est délicieux également
très bon après-midi

vanni 12/07/2016 06:53

Une très belle gourmandise.
Bonne journée.

la nonna 12/07/2016 06:32

souffert ou pas elle est gourmande

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