20 juillet 2016
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Toujours à la recherche de recettes pour accommoder les courgettes, j'ai vu
celle ci chez Betty. J'y ai juste ajouté quelques graines de moutarde.
Salade de courgettes au basilic.
4 courgettes - 1 gousse d'ail - 1 pincée de coriandre moulue - 3càs d'huile au baslic - 3càc de graines de moutarde - sel - poivre.
Couper les courgettes en 2 dans la longueur puis en tranches.
Les faire cuire 5mn la vapeur.
Les laisser refroidir.
Les mettre dans un saladier.
Saler, poivrer et ajouter l'ail écrasé, l'huile, la coriandre et les graines de moutarde.
Mélanger délicatement.
Réserver au frais 1h au moins avant de servir.
C.
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