16 juin 2016 4 16 /06 /juin /2016 00:18

Fougasse aux tomates cerises.

 

 

Pour la pâte : 130g d'eau - 5g de levure de boulanger déshydratée - 250g de farine - 1/2càc de sel - 2càs d'huile d'olives.

2 gousses d'ail - 2 branches de thym - 1 branche de romarin - 12 tomates cerises.

 

 

Mettre l'eau et la levure dans le bol du thermomix.

 

Programmer 3mn / 37° / vit 2.

 

Ajouter la farine, le sel et l'huile.

 

Pétrir 5mn.

 

Laisser la pâte doubler de volume.

 

Effeuiller le thym et le romarin.

 

Ciseler les aiguilles du romarin.

 

Emincer finement les gousses d'ail.

 

Mélanger le thym, le romarin et l'ail avec quelques gouttes d'huile d'olives.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dégazer la pâte. l'étaler grossièrement et verser le mélange ail-romarin dessus.

 

Travailler la pâte sur le plan de travail pour incorporer le mélange.

 

Poser le pâton sur une plaque à four.

 

Les donner la forme ovale typique des fougasses.

 

Faire les incisions et étirer un peu la pâte pour éviter qu'elles en se referment.

 

Couper les tomates cerises en 2 et les poser, en les enfonçant un peu, sur la pâte.

 

Enfourner 25mn environ.

 

 

C.

Fougasse aux tomates cerises.
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commentaires

S
elle est toute belle et donne envie
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I
On t'en mangerait bien un bout. Bisous
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L
elle est appétissante cette fougasse !
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V
Une très belle fougasse..<br /> Bonne journée.
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S
avec un peu de chance en voyant ta fougasse le soleil va se rappeler que c'est bientôt l'été et qu'il faut qu'il sorte de son trou!!!! bisous
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G
une jolie fougasse et de bonnes tomates idéales aussi pour mettre sur des brochettes ici de la pluie<br /> excellent après-midi
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B
Idéal pour accompagner un bon barbecue entre amis !
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M
ça sent le soleil et les vacances chez toi, miamm<br /> <br /> manue :)
Répondre
L
une bien jolie fougasse, miammm
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