16 juin 2016 4 16 /06 /juin /2016 00:18

Fougasse aux tomates cerises.

 

 

Pour la pâte : 130g d'eau - 5g de levure de boulanger déshydratée - 250g de farine - 1/2càc de sel - 2càs d'huile d'olives.

2 gousses d'ail - 2 branches de thym - 1 branche de romarin - 12 tomates cerises.

 

 

Mettre l'eau et la levure dans le bol du thermomix.

 

Programmer 3mn / 37° / vit 2.

 

Ajouter la farine, le sel et l'huile.

 

Pétrir 5mn.

 

Laisser la pâte doubler de volume.

 

Effeuiller le thym et le romarin.

 

Ciseler les aiguilles du romarin.

 

Emincer finement les gousses d'ail.

 

Mélanger le thym, le romarin et l'ail avec quelques gouttes d'huile d'olives.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dégazer la pâte. l'étaler grossièrement et verser le mélange ail-romarin dessus.

 

Travailler la pâte sur le plan de travail pour incorporer le mélange.

 

Poser le pâton sur une plaque à four.

 

Les donner la forme ovale typique des fougasses.

 

Faire les incisions et étirer un peu la pâte pour éviter qu'elles en se referment.

 

Couper les tomates cerises en 2 et les poser, en les enfonçant un peu, sur la pâte.

 

Enfourner 25mn environ.

 

 

C.

Fougasse aux tomates cerises.
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commentaires

sophie 22/06/2016 18:06

elle est toute belle et donne envie

Isabelle 18/06/2016 18:09

On t'en mangerait bien un bout. Bisous

laura 16/06/2016 18:07

elle est appétissante cette fougasse !

vanni 16/06/2016 12:57

Une très belle fougasse..
Bonne journée.

sotis 16/06/2016 12:49

avec un peu de chance en voyant ta fougasse le soleil va se rappeler que c'est bientôt l'été et qu'il faut qu'il sorte de son trou!!!! bisous

guy59600 16/06/2016 12:15

une jolie fougasse et de bonnes tomates idéales aussi pour mettre sur des brochettes ici de la pluie
excellent après-midi

Betty 16/06/2016 10:07

Idéal pour accompagner un bon barbecue entre amis !

ManueB 16/06/2016 07:24

ça sent le soleil et les vacances chez toi, miamm

manue :)

la nonna 16/06/2016 06:55

une bien jolie fougasse, miammm

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