Comme tous ls mois, le dernier jour est le jour de l'Escapade en Cusine.
Le thème de Juin est le poulet.
C'est Catalina qui réalise une de mes recettes et j'ai trouvé mon bonheur chez Cali55.
Escalopes de poulet pizzaïolo.
4 escalopes de poulet - 2 boules de mozzarella - 3 grosses tomates - 1 boite de concentré de tomates (140g) - 4 càs de crème fraîche - origan - sel - poivre - huile d'olives.
Préchauffer le four à 180°.
Huiler 4 feuilles de papier alu.
Couper les tomates entranches et les poser sur l'alu.
Poser les blancs de poulet dessus.
Saler et poivrer.
Couper la mozza en tranches et la poser sur la viande.
Mélanger la crème et le concnetré de tomates.
Le répartir dans les 4 papillotes.
Ajouter l'origan.
Fermer les papillotes hermétiquement.
Enfourner 40mn.
A la sortie du four, ouvrir la papillote (attention à la vapeur qui sort de la papillote) et la verser dans l'assiette.
C.
commenter cet article …
/fdata%2F5551827%2Favatar-blog-1298664480-tmpphpQ02dNu.jpeg){kind=avatar}
Chrystel 03/07/2016 09:09
patricia 30/06/2016 22:48
Gourmandine 47 30/06/2016 22:44
mamancadeborde 30/06/2016 21:18
sotis 30/06/2016 16:11
Catalina 30/06/2016 15:45
Pounchki 30/06/2016 15:06
gridelle 30/06/2016 13:43
Michèle 30/06/2016 12:14
Not Parisienne 30/06/2016 09:02