Malgré une météo est plutôt automnale, je vous propose une recette avec des légumes d'été. et la chaleur du four réchauffera un peu la cuisine.
Courgettes gratinées.
3 petites courgettes - 2 boules de mozzarella - 250g de tomates cerises - 1 chorizo - thym - basilic - sel - poivre - huile d'olives.
Laver les courgettes.
Les couper en 2 dans la longueur.
Les creuser légérement à l'aide d'une cuillère.
Les saler, les poivrer et les parsemer de thym.
Les arroser d'un filet d'huile d'olives.
Enfourner 15mn.
Couper les tomates en 2, le chorizo en rondelles et la mozza en 1/2 tranches.
Ciseler les feuilles de basilic.
Répartir la mozza, les tomates, le basilic et le chorizo sur les courgettes.
Arroser d'un filet d'huile d'olives.
Enfourner 20mn.
Servir dès la sortie du four.
C.
Source : Magazine Maxi.
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