11 juin 2016 6 11 /06 /juin /2016 10:24

Ce matin, cest l'Autriche qui s'invite à ma table, avec cette délicieuse brioche bien moelleuse.

 

 

 

 

Brioche buchty.

 

 

100g de lait - 10g de levure de boulanger déshydratée - 500g de farine - 200g de crème épaisse - 70g de sucre - 2 oeufs.

Sucre glace.

 

 

Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix.

 

Programmer 3mn / 37° / vit 2.

 

Ajouter la farine, les oeufs, le sucre et la crème.

 

Pétrir 5mn.

 

Laisser la pâte doublée de volume dans un saladier couvert d'un torchon.

 

Dégazer la pâte.

 

La diviser en 10-12 pâtons de même poids.

 

Bouler les pâtons et les poser dans le moule.

 

Laisser pousser 30mn environ.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Enfourner la brioche 25mn environ.

 

A la sortie du four, la démouler et la laisser refroidir sur une grille.

 

La saupoudrer de sucre glace avant de la servir.

 

 

 

C.

 

 

 

 

Brioche buchty.
Brioche buchty.
Partager cet article
Repost0

commentaires

B
Quelle mie filante à souhait :)
Répondre
M
un classique qui est toujours excellent !! miamm<br /> <br /> manue :)
Répondre
F
J'ai déjà essayé cette brioche, c'est vrai qu'elle est très agréable à manger. Tiens il faudrait que j'en refasse une, en suivant ta recette pourquoi pas.<br /> Bon dimanche, FLaure
Répondre
B
elle est super bonne cette brioche!bisous et bonne soirée
Répondre
B
elle est super bonne cette brioche!bisous et bonne soirée
Répondre
L
en effet elle a l'air super moelleuse !
Répondre
V
Une très belle brioche<br /> Bon week-end
Répondre
P
magnifique bisous bon we
Répondre

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Résultats du défi Cuisine décembre 2021.
    Voici la liste des gagnants du défi Cuisine de décembre 2021. Il y avait 2 grands prix spéciaux. Pour la meilleure recette salée végétarienne, le grand prix revient à Champignons farcis aux rillettes marines (apéro vegan) – Kilomètre-0 (kilometre-0.fr)...
  • Défi Cuisne Avril 2022.
    Défi Cuisine : Légumes de printemps Faites la part belle aux légumes d'avril : asperges, betteraves, radis, épinards, carottes, petits pois etc. Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 134ème Défi Cuisine organisé par Recettes...
  • Défi Cuisine décembre 2021.
    Défi Cuisine : Bouchées festives Plein de recettes de bouchées de fêtes pour les réveillons ! Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 130ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer...
  • Résultats Défi de la Mer # septembre 2021.
    Voici les résultats de notre défi https://recettes.de/defi-la-mer 1. http://philandcocuisine.canalblog.com/.../01/39155840.html 2. https://www.pianoetmandoline.com/.../poulpe-grille-la... 3. https://quoiquonmange.wordpress.com/.../dos-de-cabillaud.../...
  • Soupe aux haricots blancs.
    Cette soupe, je la fais toujours en grande quantité. La découpe des légumes est un peu longue aussi pour gagner du temps, j'utilise des légumes surgelés pour potage. Soupe des haricots blancs. 200 g de haricots secs - 1 oignon - 6 carottes - 1/2 céleri...
  • Défi Cusine de Novembre 2021.
    Bienvenue sur la page du 129ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires...
  • Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana.
    Une variante des aubergines à la parmesane pour ceux qui n'aiment que moyennement ce légume. Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana. 200 g de riz à risotto - 200 g de coulis de tomates - 1 càs de concentré de tomates - 1 aubergine - 1 oignon - 75 g...
  • Orecchiete aux 2 saumons.
    Même si le saumon n'est pas qu'un poisson de mer mais aussi un poisson d'eau douce, je propose cette recette en illustration du défi cuisine de septembre dont le thème est la mer. Orecchiete aux 2 saumons. 3OOg de pâtes (orecchiete) - 100 g de saumon...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma