12 mai 2016 4 12 /05 /mai /2016 23:58

Mon fils avait une grosse envie de pizza, ce qui tombait bien, il me restait de la mozza au réfrigérateur dont la date de péremption approchait, j'allais pouvoir l'écouler.

 

 

 

Pizza cheesy crust.

 

 

Pâte : 125g d'eau - 15g de levure de boulanger - 225g de farine - 1pincée de sucre - 1pincée de sel - 2càs d'huile d'olives.

Coulis de tomate - 1 bloc de mozzarella - jambon San Daniele - 1 oignon.

 

 

Mettre l'eau, la levure et le sucre dans le bol du thermomix.

 

Programmer 3mn / 37° / vit2.

 

Laisser reposer 10mn.

 

Ajouter la farine, le sel et l'huile.

 

Pétrir 3mn.

 

Laisser pousser la pâte 30mn.

 

Couper la mozza en tranches et émincer l'oignon.

 

Couper 4-5 tranches de mozza en bâtonnets.

 

Préchauffer le four à 210°.

 

Dégazer la pâte.

 

L'étaler et la poser sur une plaque à four.

 

Poser les bâtonnets de fromage sur le bord de la pâte.

 

Rouler les bords pour enfermer la mozza dans la pâte.

 

Etaler le coulis de tomates sur la pâte.

 

Disperser l'oignon par-dessus.

 

Couvrir avec le reste de mozza.

 

Enfourner 20mn environ.

 

A la sortie du four, poser les tranches de jambon sur la pizza.

 

Servir sans attendre.

 

 

C.

 

 

 

 

 

 

Pizza cheesy crust.
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commentaires

B
elle est parfaite, y'a pas d'autre mot !! bisous, bonne soirée
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I
Une pizza parfaite pour ce long week end : elle est réconfortante, nous fait oublier qu'il pleut et nous régale
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B
Je comprends bien ton fils :) il a eu bien raison !
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G
une superbe pizza c'est toujours délicieux et en plus ont peux varier les ingrédients<br /> très bon après-midi
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C
C'est ultra gourmand dis moi! Je fonds devant tout ce fromage :)! Bises
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P
magnifique bisous bon we
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M
hummmm que c'est bonnnnnn !!!<br /> <br /> manue :)
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B
Hummm!! Bien dorée,ça doit être un régal! Bisous et bonne journée
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A
Bonne journée ma belle. Bises
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