2 mai 2016
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Une petite douceur pour commencer la semaine.
Madeleines.
125g de beurre ramolli - 2 oeufs - 125g de sucre - 125g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - zeste de citron.
Blanchir les oeufs et le sucre.
Ajouter le beurre ramolli.
Incorporer délicatement la farine, la levure et le zeste d'1/2 citron.
Remplir les empreintes madeleines aux 3/4.
Mettre au réfrigérateur 30mn.
Préchauffer le four à 200°.
Enfourner les madeleines.
Au bout de 5mn de cuisson, baisser la température du four à 180°.
Poursuivre la cuisson 5mn.
Laisser tiédir avant de démouler.
C.
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