Quand je demande à mes (grands) enfants quel dessert ils aimeraient, la réponse est toujours la même : un gâteau au chocolat !
Brownie aux noisettes.
200g de chocolat - 125g de beurre - 100g de sucre - 20g de fécule de maïs ou 40g de farine - 3 oeufs - 70g de noisettes entières.
Préchauffer le four à 180°.
Mettre le chocolat en morceaux dans le bol du thermomix.
Mixer 10sec / vit 7.
Ajouter le beurre.
Programmer 5mn / 80° / vit 1.
Ajouter le sucre, la fécule de maïs et les oeufs dans le bol.
Mixer 20sec /vit 5.
Ajouter les noisettes.
Mixer 5sec / vit 5.
Verser la pâte dans un moule carré beurré.
Enfourner 10mn environ.
Patienter 10mn avant de démouler.
Le couper en parts après refroidissement.
Sans thermomix :
Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole. Hors du feu, ajouter le sucre et laisser tiédir. Incorporer les oeufs un à un en mélangeant vivement puis ajouter la fécule de maïs et les noisettes entières. Verser la pâte dans le moule et hop au four.
C.
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