Déjà le 31 mai, c'est l'heure de l'Escapade en Cuisine.
Je suis allée choisir une recette chez Philo et c'est Thithoad qui réalise une de mes recettes.
Apérigaufres à la tomate.
125g de farine - 5ml (4,5g) de levure chimique - 2ml (2,4g) de sel - 3 oeufs - 125ml de lait - 75ml de panaché (bière pour moi) - 30ml d'huile - 75ml de sauce tomate.
Mélanger la farine, la levure, le sel et les jaunes d'oeufs.
Ajouter le lait. Bien mélanger à l'aide d'un fouet.
Ajouter la bière, l'huile et la sauce tomate.
Monter les blancs en neige ferme.
Les incorporer délicatement à la préparation précédente.
Chauffer le gaufrier (cuisson au four pour Philo dans des moules).
Verser une bonne louche de pâte dans le gaufrier.
Les cuire 3-4mn.
Pour la cuisson au four : 12-13mn à 220°, démouler les gaufres et les remettre au four 3-4mn sans moule pour les rendre croustillantes.
C.
/fdata%2F5551827%2Favatar-blog-1298664480-tmpphpQ02dNu.jpeg){kind=avatar}
