Des petits gâteaux au chocolat avec un insert de confiture de poire,toujours en partenariat avec les confitures St Dalfour.
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Gâteau au chocolat à la poire.
25g de chocolat - 100g de sucre - 25g de lait - 125g de beurre - 3 oeufs - 1/2 sachet de levure chimique - 70g de farine - confiture de poire St Dalfour.
Déposer 1càc de confiture de poire dans un bac à glaçons ou dans les empreintes petits fours.
Mettre au congélateur 1h minimum.
Préchauffer le four à 180°.
Chauffer le lait avec le chocolat et le beurre.
Hors du feu, ajouter le sucre et les oeufs.
Bien mélanger l'aide d'un fouet.
Incorporer la farine et la levure.
Remplir les moules à mini muffins aux 3/4.
Démouler la confiture de poire.
En poser dans chaque empreinte en les enfonçant un peu dans la pâte.
Enfourner 15mn environ.
C.
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