19 avril 2016 2 19 /04 /avril /2016 00:53

Pour accompagner les financiers au pralin d'hier.

 

 

Crème au chocolat.

 

 

500g de lait - 2 jaunes d'oeufs - 60g de sucre - 80g de chocolat noir - 20g de cacao amer - 30g de fécule de maïs.

 

 

Avec thermomix :

Mettre tous les ingrédients dans le bol.

 

Programmer 10mn / 90° / vit 3.

 

Verser la crème dans des ramequins.

 

Laisser refroidir puis mettre au frais.

 

 

Sans thermomix :

Mettre le lait, le cacao et le chocolat dans une casserole.

 

Porter le tout à ébullition.

 

Mélanger le sucre et la fécule de maïs.

 

Incorporer les oeufs.

 

Bien mélanger.

 

Verser le lait chocolaté, petit à petit, sur les oeufs sans cesser de battre.

 

Remettre la crème sur feu doux.

 

La faire épaissir tout en mélangeant sans cesse.

 

Verser la crème dans des ramequins.

 

 

C.

 

 

 

Crème au chocolat.
Crème au chocolat.
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commentaires

Anais 22/04/2016 14:00

Excellente crème, très forte en chocolat. Les passionnés vont se régaler .

Messergaster 20/04/2016 10:05

hum.... s'il y a du chocolat, je crie "présente" !

Liliane 19/04/2016 22:50

elle est super bonne cette crème au chocolat, je la fais également

vanni 19/04/2016 17:58

Une superbe petite crème.
Bonne fin de journée.

sotis 19/04/2016 14:47

rhooooo alors là je fond!!!! bisous

la nonna 19/04/2016 12:54

je veux du chocolattttt

sophie 19/04/2016 12:31

j'adore ça :)

aurélie 19/04/2016 11:26

Juste parfait! Tres rapide et peu couteux. Cuit en 10min voir 11. Merci pour la recette

delphine 19/04/2016 09:44

Hum bien gourmandes ces petites crèmes
Bises et belle journée

ManueB 19/04/2016 07:46

dessert très gourmand... miamm

manue :))

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