10 mars 2016
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Toujours des pommes à écouler.
Beignets aux pommes.
3 oeufs - 2càs de sucre - 300g de farine - lait - 5 pommes.
Mélanger le sucre, la farine et les oeufs.
Ajouter du lait petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte à crêpes assez épaisse.
Peler et évider les pommes.
Les couper en tranches d'1 cm d'épaisseur.
Les ajouter dans le saladier.
Mélanger délicatement pour bien enrober les pommes.
Chauffer l'huile de friture.
Plonger 3-4 rondelles de pommes dans l'huile.
Les faire dorer 2mn de chaque côté.
Les sortir de l'huile et les égoutter sur du papier absorbant.
Les saupoudrer d'un mélange de sucre et de cannelle.
Déguster de suite.
C.
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