En fouillant dans mon congélateur, je suis tombée sur un sachet de courgettes que j'avais congelées cet été, il était temps de les consommer et pourquoi pas en velouté ?
Velouté de courgettes.
500g de courgettes - 1 oignon - 400g d'eau - 1 cube de bouillon de poule - sel - 100g de fromage frais.
Mettre l'oignon pelé dans le bol du thermomix.
Mixer 5sec / vit 5.
Ajouter les courgettes, le sel et le cube de bouillon.
Programmer 15mn / 100° / vit 1.
A la fin de la minuterie, ajouter le fromage frais.
Mixer 1mn / vit 9.
Servir immédiatement.
C.