J'avais déjà fait un gâteau à la carotte qui n'avait pas eu trop de succès. Cette fois ci, j'y ai ajouté des pépites de chocolat, de la cannelle et un zeste d'oranges et il a été mangé en un rien de temps.
Gâteau à la carotte.
300g de sucre - 4 oeufs - 220g de farine - 1 sachet de levure chimique - 155ml d'huile de tournesol - 3 carottes râpées - 1càc de cannelle - zeste d'une orange - 100g de pépites de chocolat.
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger toutes les poudres.
Battre les oeufs en omelette.
Ajouter l'huile.
Incorporer les poudres.
Bien mélanger.
Ajouter les carottes râpées, les pépites et le zeste d'orange.
Mélanger à nouveau.
Verser la pâte dans un moule à savarin.
Enfourner 60mn environ.
A la sortie du four, démouler et laisser refroidir sur une grille.
Mélanger 2càs de sucre glace avec un peu d'eau et glacer le gâteau.
C.
commenter cet article …
/fdata%2F5551827%2Favatar-blog-1298664480-tmpphpQ02dNu.jpeg){kind=avatar}
