18 février 2016
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Un plat comme je les aime, tous les ingrédients dans la cocotte et hop au four.
Chou braisé-rôti de porc.
1 chou frisé - 800g rôti de porc - 150g de lardons - 1 gros oignon - 4 pommes de terre à chair ferme - sel - poivre - muscade.
Préchauffer le four à 200°.
Emincer l'oignon.
Mettre l'oignon et les lardons dans la cocotte.
Enfourner sans couvercle.
Couper le chou en lamelles.
Peler les pommes de terre et les couper en dés.
Laver le chou et les pommes de terre.
Les ajouter dans la cocotte.
Saler, poivrer et ajouter la muscade.
Poser le rôti de porc sur le chou.
Verser 1 verre d'eau dans le cocotte.
Couvrir et enfourner 1h.
A mi-cuisson, ajouter un peu d'eau si nécessaire.
C.
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