12 janvier 2016 2 12 /01 /janvier /2016 01:06

Les températures chutent, l'hiver s'installe doucement, rien de tel qu'une bonne soupe réconfortante.

 

 

Soupe de lentilles.

 

 

250g de lentilles vertes - 3 carottes - 2 pommes de terre - 1/4 de céleri boule - 2 gousses d'ail - 150g de lardons - 1 branche de céleri.

 

Peler et laver les pommes de terre, les carottes et le céleri.

 

Les couper en dés de la même taille.

 

Les mettre dans un faitout.

 

Rincer les lentilles.

 

Les ajouter dans la casserole ainsi que la branche de céleri et les gousses d'ail.

 

Saler légérement.

 

Ajouter de l'eau à hauteur.

 

Porter à ébullition à feu vif, baisser le feu et laisser mijoter 40mn environ.

 

Si la soupe est trop épaisse, ajouter de l'eau en cours de cuisson.

 

Chauffer une poêle.

 

Y mettre les lardons à dorer.

 

Jeter la graisse et ajouter les lardons à la soupe.

 

Rectifier l'assaisonnement.

 

Servir.

 

 

C.

 

 

Soupe de lentilles.
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commentaires

I
Une bonne soupe pour oublier la pluie
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V
j'adore ! et en plus moi j'y rajoute un trait de vinaigre dans l'assiette avant de déguster !<br /> A essayer !!!
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G
Elle a l'air bien bonne ta soupe !! Je n'ai jamais mangé de soupe de lentilles, mais quand je vois cette assiette, ça donne envie :-)<br /> <br /> Bonne soirée
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P
j'aime bien, bisous
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E
Elle doit être excellente cette soupe!
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S
hummmm une bonne soupe qui réchauffe le soir au coin du feu!!!! bisous
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D
La soupe préférée de mes filles!!!<br /> Bises, Dine avec Sandrine
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B
Je crois bien que les soupes de lentilles sont sur mon podium de la gourmandise :)
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M
délicieuse soupe, bien réconfortante !<br /> belle journée<br /> manue :)
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F
Une bonne soupe aux lentilles, ça réchauffe et c'est bon pour a santé ! Gros bisous
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V
Hummmm une bonne soupe aux lentilles, j'adorrrrre.<br /> Bonne journée.<br /> (je n'ai pas reçus tes billets celui de hier et d'aujourd'hui).
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L
une belle soupe bien réconfortante, bisous
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T
C'est roboratif comme soupe mais bien reconvortant apres 3 jours de tempêtes
Répondre
T
C'est roboratif comme soupe mais bien reconvortant apres 3 jours de tempêtes
Répondre
T
C'est roboratif comme soupe mais bien reconvortant apres 3 jours de tempêtes
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T
C'est roboratif comme soupe mais bien reconvortant apres 3 jours de tempêtes
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