18 janvier 2016 1 18 /01 /janvier /2016 01:12

Une cuisson pas trop longue, une seule cocotte, il a tout pour plaire ce sauté de porc.

 

 

Sauté de porc aux carottes.

 

 

700g de sauté de porc - 1 gros oignon - 5 carottes - 4 belles pommes de terre - 2 branches de thym - 1 branche de romarin - 2càs de moutarde Meaux - 2càc de fond de veau - 10cl de crème fraiche - 1càs d'huile.

 

 

Emincer l'oignon.

 

Peler les carottes et les pommes de terre.

 

Les couper en dés de taille égale.

 

Faire chauffer une cocotte avec l'huile.

 

Y faire dorer la viande.

 

Ajouter les oignons, les carottes et les pommes de terre.

 

Lorsque l'oignon est translucide, ajouter de l'eau à hauteur.

 

Ajouter la moutarde.

 

Mettre le thym et le romarin dans la cocotte.

 

Couvrir et laisser mijoter 40mn environ.

 

Ajouter le fond de de veau et la crème, poursuivre la cuisson 23mn.

 

Lorsque la sauce a épaissi, passer à table.

 

 

C.

 

 

 

Sauté de porc aux carottes.
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commentaires

Isabelle 25/01/2016 07:20

Surement très fondant en bouche!!

patricia 19/01/2016 20:19

un superbe plat bisous

Fany 19/01/2016 13:29

Oh dis donc, c'est joli , gourmand et bien présenté , ça donne faim ! Gros bisous .

guy59600 18/01/2016 22:11

un plat bien delicieux
très bonne soirée

Pounchki 18/01/2016 14:53

une assiette bien tentante :) bisous et bon début de semaine

vanni 18/01/2016 10:43

Belle recette.
Bonne journée.

Betty 18/01/2016 09:55

Pas de viande pour moi, je passe mon tour !

gridelle 18/01/2016 08:41

tu le sais c'est le genre de petit plat que j'adore!

Liliane 18/01/2016 08:27

Excellent "eintopf" comme j'aime

ManueB 18/01/2016 07:14

un plat complet et pratique.... miam

manue :)

la nonna 18/01/2016 06:25

impossible de ne pas se regaler, miam

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