18 janvier 2016 1 18 /01 /janvier /2016 01:12

Une cuisson pas trop longue, une seule cocotte, il a tout pour plaire ce sauté de porc.

 

 

Sauté de porc aux carottes.

 

 

700g de sauté de porc - 1 gros oignon - 5 carottes - 4 belles pommes de terre - 2 branches de thym - 1 branche de romarin - 2càs de moutarde Meaux - 2càc de fond de veau - 10cl de crème fraiche - 1càs d'huile.

 

 

Emincer l'oignon.

 

Peler les carottes et les pommes de terre.

 

Les couper en dés de taille égale.

 

Faire chauffer une cocotte avec l'huile.

 

Y faire dorer la viande.

 

Ajouter les oignons, les carottes et les pommes de terre.

 

Lorsque l'oignon est translucide, ajouter de l'eau à hauteur.

 

Ajouter la moutarde.

 

Mettre le thym et le romarin dans la cocotte.

 

Couvrir et laisser mijoter 40mn environ.

 

Ajouter le fond de de veau et la crème, poursuivre la cuisson 23mn.

 

Lorsque la sauce a épaissi, passer à table.

 

 

C.

 

 

 

Sauté de porc aux carottes.
Partager cet article
Repost0

commentaires

Isabelle 25/01/2016 07:20

Surement très fondant en bouche!!

patricia 19/01/2016 20:19

un superbe plat bisous

Fany 19/01/2016 13:29

Oh dis donc, c'est joli , gourmand et bien présenté , ça donne faim ! Gros bisous .

guy59600 18/01/2016 22:11

un plat bien delicieux
très bonne soirée

Pounchki 18/01/2016 14:53

une assiette bien tentante :) bisous et bon début de semaine

vanni 18/01/2016 10:43

Belle recette.
Bonne journée.

Betty 18/01/2016 09:55

Pas de viande pour moi, je passe mon tour !

gridelle 18/01/2016 08:41

tu le sais c'est le genre de petit plat que j'adore!

Liliane 18/01/2016 08:27

Excellent "eintopf" comme j'aime

ManueB 18/01/2016 07:14

un plat complet et pratique.... miam

manue :)

la nonna 18/01/2016 06:25

impossible de ne pas se regaler, miam

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Défi Cuisine - Mars 2021.
    Défi Cuisine : Recettes pour Pâques : Tradition ou Invention ! Des recettes de Pâques traditionnelles et des recettes originales pour Pâques ! Merci de partager le défi avec vos amis ! Bienvenue sur la page du 122ème Défi Cuisine organisé par Recettes...
  • Défi cuisine Coin Coing.
    Félicitations aux 3 gagnantes du défi du mois de novembre. 1. https://keskonmangemaman.blogspot.com/.../magret-de... 2. https://croquantfondantgourmand.com/magret-de-canard-au.../ 3. http://chantilly-and-co.over-blog.com/.../choux-pomme... Dernier jour...
  • Tresse.
    Habituellement, mes brioches tressées poussent bien et une fois au four, elles retombent et s'étalent. Celle d'aujourd'hui a une belle hauteur, je suis assez satisfaite du résultat. Tresse. Pâte : 1/2 cube de levure fraîche de boulanger - 180 ml de lait...
  • Croque-monsieur au saumon fumé.
    Après les fêtes, il me restait un peu de saumon fumé, à peine de quoi faire un croque-monsieur. Servi avec une salade verte, ça m'a fait mon déjeuner. et le saumon n'était pas perdu. Croque-monsieur au saumon fumé. Pour 1 personne : 2 tranches de pain...
  • Chouquettes.
    C'est la première fois que je faisais des chouquettes. J'ai bien suivi les conseils donnés dans l'émission La meilleure boulangerie de France et je dois dire que je n'ai jamais aussi bien réussi la cuisson de la pâte à choux. Chouquettes. 4 oeufs moyens...
  • Lapin chasseur.
    Dimanche dernier, j'avais invité mon fils et ma belle - fille à déjeuner. Grosse surprise quand ils m'ont demandé si je pouvais leur faire du lapin, une viande que je n'ai pas l'habitude de cuisiner. Un petit tour chez le volailler et en route pour la...
  • Gratin de pâtes au maroilles et au chorizo.
    Pas light mais tellement bon. Chorizo et maroilles s'accordent à merveille. J'ai remplacé le lait de la béchamel par de l'eau et un peu de vin blanc. Recette vue chez Yumelise. Gratin de pâtes au maroilles et au chorizo. 400 g de pâtes - 200 g de chorizo...
  • Brioche à effeuiller au nougat et au chocolat.
    C'est la première fois que je voyais une recette de brioche avec du nougat, ça m'a intrigué. Le nougat fond à la cuisson, il reste les amandes et le chocolat qui forment un délicieux mélange. Brioche à effeuiller au nougat et au chocolat. Pâte : 300 ml...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma