8 janvier 2016
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Après les excès de fêtes, une petite salade s'impose.
Salade d'endives-jambon-noix-pomme.
4 endives - 300g de dés de jambon blanc - 1 pomme granny smith - 1 poignée de noix - 3càs d'huile - 2càs de vinaigre - sel - poivre.
Nettoyer les endives.
Les couper en morceaux.
Les laver et bien les sècher.
Concasser les noix.
Couper la pomme en petits dés sans la peler mais après l'avoir bien lavée.
Mélanger l'huile et le vinaigre dans un saladier.
Saler et poivrer.
Mettre les dés de pommes dans le saladier.
Ajouter les endives, les dés de jambon et les noix.
Mélanger et servir immédiatement.
C.
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