Mini brioche des rois. (thermomix)

<< Sauté de porc aux carottes. Soupe de potiron et ses croûtons.... >>

16 janvier 2016 6 16 /01 /janvier /2016 03:42

Le mois de janvier c'est le mois des galettes. Je m'en lasse pas d'en faire ni d'en manger.

Mini brioche des rois.

100g de lait - 80g de sucre - 1 sachet de levure de boulanger - 400g de farine - 2 oeufs - 80g de beurre.

Mettre le lait et la levure dans le bol 37°/vit2/2mn30

Ajouter la farine, le sucre, les oeufs pétrir 2mn.

Rajouter le beurre pétrir 2mn.

Laisser doubler de volume.

Dégazer la pâte et faire des petits tas.

Laisser doubler de volume.

Badigeonner de j'aune d'oeuf et avec un couteau faire un quadrllage.

Enfourner à 180° environ 20mn.

Partager cet article

Repost0

Published by kougelhopfetchocolat - dans brioches viennoiseries
commenter cet article …

<< Sauté de porc aux carottes. Soupe de potiron et ses croûtons.... >>

commentaires

Isabelle 21/01/2016 16:21

C'est encore plus tentant quand c'est mini!!

Messergaster 17/01/2016 22:45

ça a l'air pas trop calorique, j'approuve!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :) :)

Pounchki 17/01/2016 17:09

Une bonne idée pour se régaler lors du goûter :) bisous et bonne soirée !

Chrystel 17/01/2016 09:59

Zut encore moi, tu utilises quel type de farine STP ?

Chrystel 17/01/2016 13:18

Merci Carine

kougelhopfetchocolat 17/01/2016 12:25

T45 toujours, bon dimanche bisous.

Chrystel 17/01/2016 09:58

Trop mignonnes tes p'tites brioches des rois, Carine. Bisous et bon dimanche

DineavecSandrine 17/01/2016 09:16

Super appétissantes ces 'tites brioches... Bises, Dine avec Sandrine

Liliane 17/01/2016 00:14

bien dorées et appétissantes ces briochettes

Gourmandine 47 16/01/2016 22:22

Très sympa l'idée des mini-brioches :-) elles sont très appétissantes !!

Bonne soirée
A bientôt

guy59600 16/01/2016 21:54

de superbes brioches parfait pour mon petit déjeuner
Très bonne soirée

choupette88 16/01/2016 14:45

Une jolie recette !
Je passe te souhaiter un bon week-end !
la neige tombe à gros flocons chez moi, c'est beau !!!
Bisoussssssssss

ManueB 16/01/2016 09:53

oui tu as raison les galettes c'est trop bonnnn !

biz
manue :)

brimbelle 16/01/2016 07:44

Bien appétissantes tes petites brioches! Bisous et bonne journée

brimbelle 16/01/2016 07:44

Bien appétissantes tes petites brioches! Bisous et bonne journée

Michèle 16/01/2016 06:29

Mhuuumm j'en voudrais bien une!!!

vanni 16/01/2016 06:26

Waouh !! elles sont belles.
Bonne journée, bon week-end.

Présentation

Blog : Le blog de kougelhopfetchocolat
Description : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

Tresse.
Habituellement, mes brioches tressées poussent bien et une fois au four, elles retombent et s'étalent. Celle d'aujourd'hui a une belle hauteur, je suis assez satisfaite du résultat. Tresse. Pâte : 1/2 cube de levure fraîche de boulanger - 180 ml de lait...
Croque-monsieur au saumon fumé.
Après les fêtes, il me restait un peu de saumon fumé, à peine de quoi faire un croque-monsieur. Servi avec une salade verte, ça m'a fait mon déjeuner. et le saumon n'était pas perdu. Croque-monsieur au saumon fumé. Pour 1 personne : 2 tranches de pain...
Chouquettes.
C'est la première fois que je faisais des chouquettes. J'ai bien suivi les conseils donnés dans l'émission La meilleure boulangerie de France et je dois dire que je n'ai jamais aussi bien réussi la cuisson de la pâte à choux. Chouquettes. 4 oeufs moyens...
Lapin chasseur.
Dimanche dernier, j'avais invité mon fils et ma belle - fille à déjeuner. Grosse surprise quand ils m'ont demandé si je pouvais leur faire du lapin, une viande que je n'ai pas l'habitude de cuisiner. Un petit tour chez le volailler et en route pour la...
Gratin de pâtes au maroilles et au chorizo.
Pas light mais tellement bon. Chorizo et maroilles s'accordent à merveille. J'ai remplacé le lait de la béchamel par de l'eau et un peu de vin blanc. Recette vue chez Yumelise. Gratin de pâtes au maroilles et au chorizo. 400 g de pâtes - 200 g de chorizo...
Brioche à effeuiller au nougat et au chocolat.
C'est la première fois que je voyais une recette de brioche avec du nougat, ça m'a intrigué. Le nougat fond à la cuisson, il reste les amandes et le chocolat qui forment un délicieux mélange. Brioche à effeuiller au nougat et au chocolat. Pâte : 300 ml...
Couronne aux pépites de chocolat sans beurre.
C'est le goûter parfait pour un mercredi. Il est rapide à faire et pas besoin de balance, les enfants peuvent faire ce gâteau sans l'aide d'un adulte sauf pour la cuisson bien sûr. Recette vue sur le blog Messer Gaster, je ne peux que vous conseiller...
Brioche extra moelleuse.
Aussitôt vue, aussitôt faite...comment résister à une brioche extra moelleuse ? Vue chez Sandrine et Yumelise . N'hésitez pas à aller voir leur blog pour encore plus de recettes. J'ai fait la pâte au Thermomix pour la recette au robot pétrisseur rendez...