21 janvier 2016 4 21 /01 /janvier /2016 01:02

Ca fait plusieurs fois que j'utilisise ce mode de conservation pour mon cake sans toutefois avoir publié la recette. Nous ne sommes plus que 2 à la maison et un cake dure une semaine, il finit par être sec et nous en sommes lassés. Avec la cuisson en bocal, j'ai toujours un gâteau sous la main en cas de petite envie, merci Liliane pour cette excellente idée. Pour d'autres recettes rendez vous sur le blog La cuisine de Lilly.

 

 

 

Cakes en bocaux.

 

 

4 oeufs - 150g de beurre - 50g de lait - 1paquet de sucre vanillé - 180g de sucre - 250g de farine - 1 paquet de levure chimique.

 

 

Laver 5 pots et leur couvercle à l'eau chaude savonneuse.

 

Bien les rincer et les sècher soigneusement.

 

Vérifier que les pots ne soient pas fêlés, n'utiliser les couvercles qu'une fois.

 

Beurrer et fariner l'intérieur des pots.

 

Les poser sur une plaque allant au four.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Mettre tous les infrédients dans le bol du thermomix.

 

Programmer 1mn / vit 7.

 

Remplir les pots à moitié ( je les avais remplis aux 2/3, ils ont allègrement débordé).

 

Enfourner 25mn environ.

 

A la sortie du four, nettoyer bien le bord des pots pour garantir l'étanchéïté.

 

Fermer les pots avec les couvercles et les retourner.

 

Si le gâteau dépasse un peu, appuyer pour l'enfoncer dans le pot sinon il faudra le couper.

 

Etiqueter et conserver dans un placard.

 

Ces bocaux se conservent 6mois.

 

Pour les démouler, passer un lame de couteau autour du cake et reverser le sur une assiette.

 

 

 

C.

 

 

 

 

Cake en bocaux.
Cake en bocaux.

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commentaires

Isabelle 25/01/2016 16:46

J'adore cette présentation !!!Bisous

Liliane 22/01/2016 00:19

merci pour ce super clin d'oeil ! j'ai une aminaute "sylgote aux fraises" qui en fait tout un stock lorsqu'elle part en camping-car, elle fait également des cakes salés pour les apéros et ils ont beaucoup de succès !

fraizy 21/01/2016 19:10

super idée, il faudra que j'essaie. Bisous et bonne soirée

Pounchki 21/01/2016 17:43

Une bien bonne idée pour les cadeaux gourmands ! à essayer :) bisous et bonne soirée

Betty 21/01/2016 16:32

Oh que c'est original ! Pour ma part, je ne connaissais pas du tout ce mode de cuisson :)

sotis 21/01/2016 16:12

ça c'est génial!!! bisous

patricia 21/01/2016 12:59

à tester bisous

tata-lolotte 21/01/2016 11:01

e suppose que je peux tester avec 1 pot de confiture ce qui m’effraye c'est le démoulage .Bonne journée à vous toutes

kougelhopfetchocolat 21/01/2016 21:43

Oui bien sûr que tu peux tester avec un pot, méfies toi juste à l'ouverture du four le cake en bocal cuit plus vite que le cake dans le moule, il faudra le sortir avant.

DineavecSandrine 21/01/2016 10:53

Les cakes en bocaux faisaient partie de mes cadeaux gourmands... J'aime bien l'idée d'avoir un gâteau à offrir en cas de visite à l'improviste!!!
Bises, Dine avec Sandrine

Joséphine 21/01/2016 08:24

Une bien belle idée à tester ! Bisous

ManueB 21/01/2016 07:25

je l'ai fait pour du pain d'épices et il se conserve très bien !
belle astuce !

manue :)

lavandine 21/01/2016 07:06

Recette déjà repérée su rle net mais jamais essayée...
Bisous et bon jeudi !

vanni 21/01/2016 06:58

Je n'ai encore jamais essayé de cuire des cakes comme cela, si la durée de conservation est plus longue pourquoi pas.
Je te souhaite une bonne journée.

la nonna 21/01/2016 06:46

ah oui celui là je l avais fait il y a longtemps et ......j avais juré de ne pas le refaire, y en avait partout dans le four lol, mais je m etais surement gouré qq part

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